2024年5月11日(土)
2杯目は平岡町「響」。
富山出張のお土産で渡した「白えびのかおり」を使ったフォロワー限定らーめん。
店頭での告知は一切無いですが、
有難い事にお礼と言うことでご馳走になりました。
白えびのかおりとは、
富山湾の宝石「白えび」を配合した液体だし。
白えびを配合した液体だしは世の中にはほとんどなく珍しい逸品。
濃縮タイプで少量で簡単に香りづけができます。
お醬油を好みで配合していただきそうめんつゆとしてもおススメ(メーカーのWebサイトより)
ホタテや魚醤も入ってます。
一口目は白エビが入っているとは分からない程あっさりなスープでホタテが勝ってますが食べ進め温度が下がる度に白エビの旨味や香りが出てデラウマ♥️麺は中細のストレート玉子麺。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、のり。こんなウマイらーめんに昇華して頂きありがとうございました。
ごちそさんでした！
白エビ出汁入りまろやか塩らーめんメンマ無料
場所:八王子市平岡町15-14
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