ツナのさんが焼き

魚をたたいて味噌を加え、あわびの殻を器にして焼いた南房総の漁師料理が「さんが焼き」です。
晩御飯のおかずとして、ツナ缶で作りました。

１、長ネギ１／３本は縦４つに切り、端から小口切りにする。
２、ツナ小２缶（８０ｇ×２）は蓋を開け、油を切ってボウルに入れる。
３、１の長ネギ、味噌小さじ２、小麦粉小さじ１．５、片栗粉小さじ１を加えてねっとりするまで良く混ぜ合わせる。
４、アルミカップに等分に入れて、オーブントースターで６～７分、表面に焼き色がつくまで焼く。

簡単に失敗なく作れます。
お酒にもご飯にも良く合います。


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