年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

豊洲の鮮度も落ちたようで

2017年07月13日 | 築地市場にて

すっかりTVでの豊洲の話題が消えたら、温泉施設を豊洲市場に作る会社が撤退すると言う。このままだと豊洲市場は完全に物流施設となるだろう。もっとも朝日新聞が数寄屋橋から築地に来る前は築地市場は魚を中心とした物流施設であった。それが何時の間に外国人が訪問して価値のある観光地と築地がなってしまった。観光客を誘致するため仕事をしていたわけではない。ただそれぞれの職務を競争して責任を果たしていたに過ぎない。

 時間が経てば豊洲の気風が生じ新しいものを生み出すだろう。これは行政が生み出すものでなくそれぞれの運営解釈で生まれる。ある程度自発性のあるものでなくてはならない。

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