昨日は西のデパ地下で例の見切品（５０％ OFF）のしゃぶしゃぶ用牛肉が手に入りましたので、夕餉の主菜はモチしゃぶしゃぶであります。土鍋に昆布を入れて、沸騰させることなくジックリと1時間程度掛けて出汁をとる。これが我家流しゃぶしゃぶの出し汁であります。しゃぶしゃぶする時も、決して煮立たさせないのが美味く食するコツですネ！
量的には２３９ｇとチト少な目ですので、ビールを飲みながらしゃぶしゃぶやっていると即終了って感じです。
と言うことで、副菜2種です。一品目はコレ＝切り干し大根の煮物！
一時期、茹で干し大根に凝ったことがありますが、最近は普通の切り干し大根一辺倒であります。人参＆油揚げと一緒に薄味に仕上げてあります。
二品目はコレ＝筑前煮！
奥様は鶏肉がNGですので、我家の筑前煮は鶏肉抜きであります。少し濃いめの味付けをしてありますので、入っていなくても十分美味いのであります。
テナことでありますが、共謀罪の審議は核となるべき法務大臣抜きで進んでおりますナ
我家の筑前煮と違って、これはアカンと思うのですがネ！
金田さん、自分が恥ずかしくないのかネ？ 惨めだと思わないのかネ？
ウーーーン！
