ステーキ丼・・・・今季一番の味！ ～京都西院「佰食屋」～

京都四条西大路は西院に10時20分。道を一筋行き過ぎて左折すると行列のお店が見えた。バイクを止めて様子を見に行くと、開店の11時から入店できる最後の客だと言う。２時間待ちもザラにあると言うので、何か判らずじまいで予約をすると受付のお兄さんがメニューを見せてくれた・・・・ステーキ丼のお店「佰食屋」と言うところらしい。下の画像はステーキ丼のレギュラーサイズ。



平日でも凄い混み具合だったのは、テレビの全国放送で紹介されたからだと言う。牛のモモをスタッフで精肉処理して「モモステーキ」を下ごしらえするから、一日100食しか提供できないと受付のお兄さんは話す・・・・だから「佰食屋」だと。泣いても笑っても100食分販売した時点で閉店とする証のユニークなネーミング。



「ステーキ丼/830円」や、「ステーキ丼定食/950円（上の画像）」が売れ筋で「肉ダブル/＋450円」で倍のお肉が堪能できるシステムのようだ。あとメニューを紹介すると、肉ダブルのお値段で「ハンバーグ追加」も可能と言うことで、更に「トリプル/＋800円」の豪華コースもあるとのことだ。





ややレアめに焼かれた赤身のモモ肉が、花びらのように並べられている。定食＋120円の追加部分(サラダ・味噌汁・ゼリー・漬物)は、褒められたものではないが、ステーキ自体は薄切りの牛肉タタキのような感じで、レアにシットリ仕上がった感じは、醤油味だが洋風のステーキソースが加わることによって、ご飯だけでも進む進む。センターに隠れている「フライドオニオン」と「白茎三つ葉の刻み」の食感と香りが素晴らしいアクセントになっていて、お隣のお嬢さんは「ご飯だけでも全部食べられるくらい好き」と聞こえてきたが、これは出汁の混ざり込んだ鰻屋さんのタレだけ丼と同じ理屈だ。更に、もひとつ隣のお嬢さんは「私はお肉だけでいいワ」と正反対のご意見。



お店の方がお奨めしてくれた「ガリガリ削るガーリック」をステーキにかけて戴くと、飽きかけたお肉にも濃厚さが増して、逆にジャンクな味わいが、食べるスピードを加速させてくれた。これだけ完食すれば、お腹一杯になって、お値段は1450円（税別）と言ったところだ。隣のご飯好きのお嬢さんは、どうやらお肉ダブルに飽きが来て、降参寸前だが美味しいので無理をしている感じ。



他の人のブログをチェックすると、ハンバーグとステーキの両方試しとくのが利口だと紹介している人が多いが、ワシが推奨する食べ方としては、定食は無しにして「ステーキ丼/830円＋お肉ダブル/450円」で、お肉ダブル分を別盛りで「大根おろし/50円」まで注文する。丼のお肉はソースがかかっているので飽きが来やすいので、別皿を大根おろしポン酢で戴こうという思惑だ・・・・これで絶対に間違いなし！これで決まり！





■佰食屋（ひゃくしょくや）
・ジャンル：ステーキ丼・ハンバーグなど
・TEL：075-322-8500（予約不可）
・所在地：京都府京都市右京区西院矢掛町21　シュール西院 1F
・交通手段：阪急「西院」駅より徒歩５分・385m
※西大路四条（西院）を西へ二本目の路地を南へ左折。そして二本目の路地（仏光寺？）の手前右側角。
・営業時間：ランチ11:00～　※100食売り切れ次第終了なので、ほぼ３時くらいで売り切れになるとおにいさんは言う。
※作戦としては、開店準備が始まる９時半にお店で予約しておくと10時50分には席に着ける。
・定休日：水曜日
・席数：14席（カウンター８席、テーブル６席）

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今回は「CANON IXY」と「iPad」での撮影です。
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