先日居酒屋甲子園で横浜に行った時、せっかくの機会だから各店班に分かれて、東京の繁盛している居酒屋を視察してきました。
私はどこの店舗にも属していないので、一番年少チーム（？）の保護者として、引率係（笑）。
みんな若っ！全員２０代半ば。
みんなで行った場所は、塚田農場です。
ここは居酒屋業界ではとても有名です。
まずはビールを注文すると、泡の上にカシスアート！（ラテアートのビール版）
にこちゃんマークでお疲れのサラリーマンは癒されている模様。。。
メインの料理は、宮崎の農場直送の鶏料理！
地鶏のたたき
チキン南蛮
地鶏炭火焼
さつま揚げ
鶏チャンジャ
ナススティック
ソーセージ、ゴルゴンゾーラチーズ
牛すじ煮込み
ホルモン
そしてサプライズ誕生会↓
ゲンちゃん大喜び！
普段決まったところにしか飲みにいったり勉強しにいけない若いスタッフのみんなには、繁盛店の視察で何か得るものがたくさんあったようです。
早速店舗に反映されているといいなあ。
■ 塚田農場（本店）(click!)
東京都渋谷区道玄坂2-6-1 岩崎ビル3F
03-5456-6277
□ apcompany(click!)
