Weekdayの麺処巡り 弘明寺ノ貫 で 浅利潮そば

　横浜市南区の「弘明寺ノ貫」(ぐみょうじ へちかん)へ伺いました。
こちらは、今年の7月1日にオープン。

　メニューを見てオーダーするシステムで、「浅利潮蕎麦」850円を
コールします。その元は、鳥取境港産新鯵ベースの一杯だとか。

　で、登場した一杯、シンプル。浅利の旨味と煮干しが加わわったサ
ラリとしスープが旨い。菅野製麺の特注麺が合わされ、これは良いね
え。ご馳走様。


弘明寺ノ貫
横浜市南区通町4-111
11:00〜15:00　無休