ショッパーズラーメン＠行徳の北海道らーめん かむい（市川ラーメンフェスタ）

昨日のヒートアップ・サタデーのラーメンレポです。

この日はタッキーと夕方大洲防災公園にチャリで行きまして、キャッチボールで汗を流しました。

それにしてもヒート・アイランド、暑いですね。途中もちろん公園に近い某店でラーメン取材。父であり、夫であり、館長ですｗｗ

切りの良い所で、自宅にカムバック。夕飯は仕事帰りのカミサンと合流。

行徳の北海道らーめん　かむいに行くことに。私はチャリでの行徳行きを希望しましたが、仕事帰りのカミサンは車を選択。という事で車でGO！しました。

それにしても前日も感じたことですが、行徳エリアは外国人の方々が多いですね。
異国情緒があります。

駅前のコインパーキングに車を止めて、ワンブロック先のかむいまで歩きました。

するとかむいの向かい側の昔からある中華屋さんも盛況で、外まで行列してます。

かむいは丁度お客さんの入れ替わりで、私たち３名はカウンター席にすぐ座れました。

店長の藤城さんの中華鍋を操る音が、小気味良く響いてます。

いやあ、FIRE～、中華鍋から火柱も上がってます。厨房には麺をすくう平ざるもありまして、北海道に来た雰囲気満天、いや満点です。

この日はショッパーズラーメンと、冷やしラーメン、そして焼き餃子にバクシャリ（麦ご飯）をオーダー。

出てきたショッパーズラーメンは、いわゆる味噌つけ麺（チョイ辛）です。麺が２色、レギュラーメニューの麺と、特注の白い麺。いずれもサッポロラーメンのブランド麺、西山製麺系の小林製麺の「空輸麺」です。

麺に関してですが、苗ちゃんと萌ちゃんじゃなくて、瞳ちゃんをイメージすると、勝手な想像では、レギュラーの黄色い麺が苗ちゃん、白の特注麺が瞳ちゃんでしょうかｗ（補足：テレビ市川の「怪傑ショッパーズ」がチョイスした「かむい」では、苗ちゃんと瞳ちゃんをイメージした限定のラーメンを作ることが市川ラーメンフェスタ参加条件の為）

あと感心したのは中華鍋で仕上げたツケダレ、アツアツで良い塩梅です。こんなつけ麺、待ってました～。

味噌は北海道仕込の熟成味噌と聞いてますが、それにしても北海道満載のつけ麺でした、＋麺の上にのってる魚介系のコラーゲンも美味しいです。


＊8月１３日（月）の夜の部から、8月１７日（金）までは夏休みです。

さてさて私は市川ラーメンフェスタ、６軒中５軒制覇しました。全軒制覇まで王手です！

お店データ：
住所：市川市行徳駅前３－７－１２
電話：０４７－３９６－４６４９
営業時間：１１：３０から１４：３０、１７：３０から２３：００頃（スープ切れまで）
定休日：２００８年１月より「無休」となりました。