１１月夜の部限定２０食～プレミアムな～「飛魚麺＠本八幡の魂麺本店」

本八幡の魂麺本店。

１１月の夜の部２０食の限定は、あの長崎県は平戸産の～大変貴重な海洋資源～～高級な焼きアゴ（飛び魚の煮干し）をふんだんに使った

「飛魚麺」です！

海苔以外の具無し～薬味オンリーな汁そばは、６００円。

その他に炙りチャーシューが２枚付いたスペシャルが、８００円です。


私は蔵で一杯いただいた後でしたので、シンプルに具無しでオーダー。

高級な焼きアゴ（漁獲高が年々減ってきてます！！）がじんわり来ますね。

青山製麺の中細麺も、加水低めで、良～～く飛び魚出汁のスープを持ち上げましてべりーナイスです！

最近、濃厚スープで極太麺を食べる機会が多いので、こういうシンプルでしっかり魚介出汁のスープ、真逆で美味いです。

今月いっぱいの期間限定ですので、もう一回ぐらい食べに来たいです。

またいつ食べられるか分かりませんからね♪


皆さんもぜひどうぞ～但し、木曜ナイトはタンメン・デーですので、ご注意を！限定はありません。