ビバ！家系～神奈川県民は家系が大好き！～大行列の「横浜家系総本山 吉村家」

ビバ！家系～神奈川県民は家系がダイスキ！～大行列の「横浜家系総本山　吉村家」の巻

 

４月15日ハナキンナイトのらーめんレポです。

この日は、まず緊急避難用のヘルメットを求めて、

横浜駅西口の「東急ハンズ」へレッツラゴー！

すると１Ｆの非常用グッズコーナーに、それはございました。

一個だけ残ってました。

ラッキーと思い、試着してみると、心の中で爆笑。

デカイ！

でも震災で品薄なこの時期、貴重なので購入。

で、夕飯はこの界隈のラーメン店へ繰り出す事に。

横浜家系総本山「吉村家」へ！

いろんな注意書きがございます。

トッピングは、どれも１００円未満～～激安ですね。

凄い人気！明るく活気のある店内。

 

神奈川県民は、横浜生まれの家系が大好きなんですね！

豚骨醤油らーめんの並（630円の食券）に、トッピングはほうれん草マシ（現金80円）で。

席に着いたら、カウンターの上に、食券と現金を一緒に置くスタイルです。

東日本大震災、３月２９日の炊き出しの模様！が掲示されています。

らーめんが630円で食べられて、更に果物が１個無料でお持ち帰り出来ます。

さすが庶民派！

嬉しいサービス、私も帰り際にオレンジを一個頂きましたｗ

家系の特徴は麺のゆで加減や、味の濃さ、脂の量を指定できる事。

するとほとんどのお客さんは、麺固めのオーダー。

普通のゆで加減は、私ぐらいでした。

 

家系のスタッフのチームワークは最強です。

１回転10数名のお客さんのオーダーをまとめて取る人、麺茹でする人、トッピングする人、など連携プレーでミスなくオーダーをこなしていきます。

カウンター越しに見ていてリズム感があり、なんかワクワクします♪

そう待ち時間も楽しいのです！

なかなか食べれなくなった？ほうれん草をガッツリと！

デフォで海苔３枚も家系オリジナル。

家系の短くて断面が四角い麺。もちろん酒井製麺製です。

良くスープに絡んでうままあああいいい！！

柔らかくて肉の旨みたっぷりのチャーシューは燻製されたもの、このひと手間がまた美味い！！

豚骨醤油スープも良い塩梅！

ビバ！家系～～ごちそうさまでした。