今宵二軒目は、船橋のネオ中華そば、拉麺いさりび、仕込みの丁寧さがドンブリに溢れている‼️
東海神駅から歩いて船橋駅方面へ。
店主の堀江さんに挨拶も兼ねて、いさりびへ。
堀江さんとはフェイスブックで繋がっていて、近況は分かっています。
大変忙しそう。
美味しい中華そばを頂けるお店。
チャーシュー麺にするべきか、迷う。
堀江さんに、ご挨拶して、中華そばの食券を渡します。
大変美味しそうなビジュアルの中華そばが着丼。
スープは元より、チャーシュー、メンマにもしっかりと仕事が施されています。半味玉も美味。
浅草開化楼のウエーブがかかった麺がまた、良くスープを拾ってくれます。
低温チャーシューも、しっとりしていて美味い。
出汁の効いたスープには、程よく脂が効いていて、良い塩梅。
ここのメンマは美味い。
こんなに美味しいメンマはなかなかありません。
羽根つき餃子も、肉餡がしっかりしていて、凄く美味い。
ビールに合いそう‼️
ご挨拶さま。
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