【８/11オープンの新店】仲間＠市川市行徳～札幌味噌らーめん「すみれ」で４年間働いた店主のお店（前篇）

久しぶりに胸が高鳴りますね。

札幌の味噌ラーメンと言えば、純連、すみれ。

その「すみれ」で約４年間味噌ラーメンを作り続けた仲間大輔さん（３３歳）、ご出身は千葉県成田市ですが、２０１２年月１１日（土）に元らーめんタンクがあった移転前の店舗にてお店をオープン。

出前のおかもち。

昔懐かしい。

今ではおかもちを知っている子供はいませんね。

店内も元ラーメンタンクのまま。

なんかお名前の仲間って店名にしても、良いですね。

千葉県出身で、成田と言えば、千葉ロッテの唐川投手。

弟さんが同じ高校に通っていた関係で、唐川ファンだそうです。

これはマリーンズファンはGO！GO！

仲間さんがねじり鉢巻きで、中華鍋を振っていらっしゃいますね。

真面目で丁寧な仕事ぶり。

ラーメンに対する蘊蓄もかなりのもの。

基本の味噌、塩、タンメン、醤油と、間にタンメンが入るのがミソｗ

ジェロニモっていう締めのラーメンも驚きですが、

もっと驚いたのが、

おつまみの持ち込みが自由！

混雑時は除くそうですが、そんな事言ったら、まじゅさんが、まじゅ（＝まず）来ますよｗｗｗ

らんちばさんみたいに後篇へ続くｗ

 

＊「仲間」のHP紹介情報はこちらです。

http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=261