ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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【次世代のつけ麺!】カルボナーラあえつけ麺@ラー博の頑者

2010-10-20 | 新横浜ラーメン博物館レポ(神奈川県)
新横浜ラーメン博物館なう~w頑者にて、次世代の「つけめん」シリーズがスタートしています。「あ・え・つ・け」とは?つけめんは「麺が命」と考える頑者・大橋氏が「麺を違う食べ方で提案したい」という想いのもと、以前から賄(まかない)として研究を重ねてきた新しいスタイルだそうです。「あえつけ」とは、つけめんの麺にソースや具材をトッピングしたものを和え、まずはそのまま食べて、次に和えたものをさらにつけダレにつ . . . 本文を読む

10月19日(火)のつぶやき

2010-10-20 | ラーメンレポ(市川市内)
07:20 from Keitai Mail おはようございます。プロ野球パリーグCS、昨日はミラクルロッテがやりました~日本シリーズへ逆王手!テレビで観てましたが、驚異の粘りです。今日が最終戦、どちらが勝っても球史に残る一戦です! http://bit.ly/bTwxmY 08:23 from Keitai Mail 来月開催される市川市民まつりのポスターです。なかなかポップな感じで好印象! . . . 本文を読む