ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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ド・角煮ネギ魂麺@本八幡の魂麺

2008-02-15 | ラーメンレポ(市川市ー本八幡駅周辺地域)
そうそう食券を渡すと、スタッフの宮田さんから「太麺と細麺が選べますが、どちらになさいますか?」と聞かれました。 私は質問されたら、質問し返す癖?がありまして、「どちらがお勧めですか?」って、聞いちゃいました。 すると返ってきたアンサー~は、「太麺を注文するお客さんが多いのですが、僕なら細麺がお勧めです」って、言われました。 これは郷に従え~って感じで、細麺でお願いしました。 ちょうど前回の . . . 本文を読む

本八幡の魂麺で、新たな平日夜限定が登場との情報~

2008-02-15 | ラーメンレポ(市川市ー本八幡駅周辺地域)
実は先日の日曜日に、チャーシューが国産に変わったとの情報で魂麺に食べに行きましたが、その時に券売機で何やら興味津々なボタンがありました。 もちろんそれは「売り切れ」と赤く点灯しておりまして、食べる事は出来ませんでした。 そんな私を見ていた?スタッフの藤枝さんが、よ~く説明してくれました~ この上品な脂の国産豚肉で、豚の角煮を作って、それをラーメンにしたそうです。 角煮が取れる部分はそんなに . . . 本文を読む