牛肉の韓国風スープ煮

今日はこのスープを作るわよ～～

何故か夏になると、辛いスープが食べたくなります

スープに限らず辛い料理、韓国料理とかアラビアータとか・・・

牛肉の韓国風スープ煮は今年になってから初めて作って、ダンナさんも大好きみたいなので、たびたび作るようになりました・・・

シチュー用の牛肉を三時間ほど煮込んで作ります・・・

すると堅ーい牛肉がほろほろとくずれるほど柔らかくなって、コチジャンとトマトとニンニクを入れた辛いスープと共に美味しく食べられます（まだ修行中なので本を見ながら作ってますわ）

この料理が載ってた本はコレです↓（ポークチョップもこの本で勉強中）

肉料理の百変化―賢く作ると、なるほどおいしい! (LEE CREATIVE KITCHEN) 集英社 このアイテムの詳細を見る