専属シェフが付きっ切りで対応してくれ至福の鉄板焼き in 観山

２月７日

さてカクテルタイムの後はホテル内の鉄板焼き屋さん「観山」へ。
１日４名限定だけど、この日は私達２人のみだったので贅沢な時間が過ごせた。

まずはビールで乾杯・・・と言ってもこの日は既に３杯飲んでいたので４番バッターでまたビールに戻った。

２５０００円のコース（このコースしか無い）
左からパンとマッシュポテトで一番右がリンゴの何かだったかと。

フランス産キャビアはパンの上にたっぷり乗せて。

トリュフ風味のフォアグラのソテーキノコと共に。
焼きリンゴと柚子の風味がとっても美味しかった。

「今からこれを焼かせて頂きます」とシェフ様。
この、鉄板焼きのシェフ様のお人柄が最高でユーモアがあり気さくで実に楽しい時間を過ごした。
軽井沢の万平ホテルの鉄板焼きのシェフ様らしいけど同じ系列のこのホテルに冬の間はヘルプで来られているそうだ。
「それなら夏に万平ホテルに鉄板焼きを食べに行きますね。」と約束をしたので絶対に食べに行きたい。
無口な夫も楽しそうに話をしていたのでビックリ。

５杯目、６杯目、７杯目と３杯飲んだ白ワイン

御造里

伊勢海老は雲丹風味でプリッツプリ

お待ちかねの近江牛。ガルルガルルと喰らい付く。

ポン酢・山葵・塩・梅肉と４種類もタレがあって嬉しい。

お腹が一杯でも香ばしい匂いでガーリックライスもペロリ

あ～デザートはアイスなのはガッカリだなあ・・。果物か何か他の物が良かった。
アイス以外は満足万像でご馳走様でした。
このホテル内は懐石料理かこの鉄板焼きか選べるのだけど懐石料理を２１０００円で選ぶより２５０００円の鉄板焼きを選んだ方が満足度が高いと思う。
一期一会の良い出会いであった。本当に有難うございましたと心から伝えたい。
この日のシェフ様がどうかこの口コミを読んで下さいますように・・・。

観山 （鉄板焼き / トロッコ嵐山駅、嵐山駅（京福）、嵐電嵯峨駅）

夜総合点★★★★☆ 4.9

部屋に帰ったらターンダウンされていた。

枕元にはこの御菓子！いかん！食べたらいかんと思っていても既に酔っぱっぴーで絶好調２個共ペロっと

ホテル内の温泉に行く時には係りの方がこの草履を下さった。もちろん持ち帰りＯＫ毒マムシ。可愛くて嬉しい。

えっ？浜みきよ。
結局７杯の７番バッターまでしか飲んでいないじゃんと思った？？？
そんな訳ねえべ部屋にはコンビニで買って来た焼酎が私を待っておりガンガンに飲みましたぜ
２２０ｍ入りのを一人で２本飲んで寝たから大酒豪だと思う。
見事にお酒で９番バッターまで行き野球チームが作れた浜ノミクスにお前には敵わんのポチッ

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この日のシェフ様は同世代と言う事もあり本当に楽しかった。
鉄板焼きのシェフ様は、お人柄が良くお話も上手で博識な方が多いですよね。シェフ様の人柄で料理も２倍３倍と美味しく感じられる。
この日のシェフ様はＮＨＫの日曜の長寿番組「のど自慢」の１次審査を合格して今週はいよいよ番組に出られるか決める為に歌を歌いにＮＨＫまで行くと仰っていた
１次審査は葉書だけで、しかもちゃんと受信料を払っているかどうかも調べられるそうだ
２次審査合格したのかな？？？
軽井沢と京都で離れて暮らす家族の為に福山雅治の「家族になろうよ」を歌うと仰っていた。
どうか番組に出られてキンコンカンコン キンコンカンコンキンコーンカーンの鐘が鳴ります様にと願う浜ノミクスにポチッ
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