こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

牛乳かよ

2024年03月14日 21時24分17秒 | Weblog


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今晩は
イライラが酷い

こんな時は
アルコールが一番
そして
飲んだら直ぐに寝る

なのだが
部屋にあるのは
何故かワイン

滅多に飲まないから
グラスなんてものは無い

よって
普通のコップで
グイッと飲む(笑)

味わうとか

そんな
お洒落な事はしない

腰に手を当てて
グイッ!!


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今更だよな

2024年03月14日 20時42分39秒 | Weblog


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産地で燻っている
勿体無い品種を
消費地に
引っ張り出したいと
常に思っているのだが

現実として
どうすれば良いのか

やはり
ブランド化させるしか無いのか

だとしたら

ついてくる産地なんか
今更あるのか


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ヤバくて異常

2024年03月14日 20時20分47秒 | Weblog


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今日
某メーカーが
現在取り扱っている
産地・品種の一覧表をくれた

産地も品種も関係無く
お米の等級すらも関係無く
一律に
くそ値上がりしてる

こんな産地のこんな品種が!
買う人いるのかよ?

そう感じてしまう

どうなんだろう
まだ値上がりするのかな
そろそろ暴落となるのかな

ヤバくて異常な状態

この先
どうなるんだろう


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仕方ないのかな

2024年03月14日 20時02分46秒 | Weblog


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自分が常に考えているのは
産地と地域の活性化

だから
地域JAを使った
地域ブランド米を作ろうとしていた

そのためには
柔軟に対応出来る
流通システムが必要不可欠

なのだが
その流通が
ガタガタになっている

年間の契約数量も
合わないし減らされる
約束もあって無いような感じ

そんな現状だと

新しい品種を仕入れてほしいとは
言えないし
ブランド化を手伝ってほしいとも
やっぱり言えない

マスメディアと
新しい企画が立ち上がっても
対応してもらえないだろうから
黙ってしまう

生産者直送は
生産者に為にはなるが
地域の活性化は出来ない

だから
本音としては
拡大したくない

なのだが
仕方ないのかな?!


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知らなかった品種

2024年03月14日 19時41分29秒 | Weblog






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午前中

某産地から
自分も知らなかった品種が届いた

生産者直送みたいだから
これが実力なのか判らないけど

ラインナップの1つとしては
面白いかも

流通が不安定過ぎて
新しい事が一切出来ない状態

マスメディアへの対応も
まったく出来ない状態

そうなると
頼りになるのは
生産者直送の高品質米

このままだと

今年から
生産者との取り引き
多くなりそうだ


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火傷したぁ〜

2024年03月14日 19時28分24秒 | Weblog


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余りご飯で作った
米粒色々チャーハン


これ食べて

うわ顎
火傷したぁ〜


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