野菜の収穫

震災４年１月２５日

　最近収穫された深ネギ、鍋物によく使っている。

秋に植えたタマネギが見ないうちにだいぶ大きく成長した。春にはやがて食べ頃になるだろう。

　植え付けが遅くなり成長が危ぶまれていた水菜であるが、どうにか食べられるだけの大きさにせいちょうした。
やはり鍋物に入れたり、サラダにして食べている。

　路地上にイチゴをたくさん植えたので今年はたぶんたくさんとれるだろうと思う。やはり、路地上のイチゴは
味が昨年もよかった。自分で作るのでよけいにおいしく感じるのかな。楽しみだ。

　大根も植え付けが遅くなり成長が心配だったが、どうにか食べられるほどに成長してきた。
先日シラスに大根おろしとして使ったら、結構甘みがありおいしかった。たくさんとれた時には
切り干しにして保存している。大根の葉も青々としているところはなるべく捨てずにみそ汁に入れたり
おひたしに使っている。栄養は満点だ。

ゆずの生り年

震災４年１月２５日

　今年はゆずの生り年（なりどし）であった。とてもたくさんなり、暇を見てジャムにでも加工しようと思う。
生前母がゆずが好きでよく香り付けにみそ汁などに入れていたものだ。私も、どういう訳か香りが好きで
食事によく使っている。

我が家の庭に植えてある。

珍しい雲

震災４年１月１４日

　朝、６時に起床して、毎朝、ウォーキングをしているのだが、東の空を見たら、朝日の方に向かって
一直線に伸びている雲を発見しびっくりした。今まで見たことがなかった雲の形である。真っ黒い
色をしていてあまりいい感じはしなかった。変わった形をした雲もあるものだと思った。
　なぜか、冬至を過ぎてもこの時期、日の出の時刻はかわらないようだ。日の入りはのびてきているが…。

Happy new year!

震災４年１月１日