アンプチパケ：フランケマロン、バニリエ

久々のアンプチパケ。

洋酒の効いたマロン。アンプチパケのマロンはいつも楽しみ。下はざくざくと木の実が沢山入ったタルトで食べごたえあり。

ざくっと切った断面。

マロンムースは真ん中の層が微妙に違うんです。

バニラムースとあんずのジュレ。

台はまたしてもタルト。いや、タルトの台はスポンジよりも嬉しいのですよ、個人的な好みとして。