アコウ煮付けが最高です☆絲魚

7/6（日）。
記事は、
尾道で食べ物屋探し
に続きます。

　　　
いろいろと食べ物屋探しをした訳ですが、この店に決めました。
絲魚（いとい）さん。
店構えも良さそうだし。
自分好みの店だ。
うん、入ろう！

　　　
店からはご覧の通り、海が見えます。
でもまだ時間が早いせいか、店内は誰も客がいません。
「大丈夫だろうか？」
そんな心配はすぐに吹き飛びます。
店長さん（大将）が気配りのうまい方で、いろいろと話しかけてくれます。

　　　
まずはビールを飲みながら、お勧めメニューから一品。
関東では珍しい鱧の山椒焼き。
鱧は骨の多い魚なので調理が大変。
そんな鱧がお勧めにあるのだから頼まない手はない。
旨い☆
鱧と言えば一般的には湯引きが有名。
山椒焼きにすると上品な味が引き立つんですね～
これは、なかなか食べれない。

　　　
店長さん（大将）にお勧めをいろいろ話して頂きました。
この日は、いい白サ海老が入ってるとの事。
生でも焼きでも揚げでも。。。
自分は焼きを選択しました。
旨いです。
殻ごとイケちゃう感じです。

もう日本酒モードに突入す。
で店長さん（大将）にお勧めを聞いて選んだのは竹鶴って酒。
これがまたキリっとしていて正に自分好み。

　　　
あと尾道で有名なのがタコの踊り食いだそうで。
この日も生きのいい手長タコが入荷しているとの事。
せっかくなので、手長タコを交えたお造りを造って頂きました。
左からカンパチ、中上が手長ダコ、右が本ニシ貝、中下がスズキ。
このスズキも身が厚めで旨い。

うーん、我ながら店を見る目がある。。。
なんて事を考えていると、カウンタは観光客のカップル（ご夫婦かな）や常連さんで
いっぱいに。

　　　
さて、せっかくなので煮付けでも頼んでしまおうか。
と目に飛び込んできたのはアコウダイの煮付け。
自分は食べたことがない。
そんな話をしたら、絶対美味しいからと観光客の女性客に進められました。
その方は関西の方らしく、なかなか手に入らないのだとか。
スーパーで見つけたら真っ先に買うと話してくれました。
そんな会話を聞いた店長さん（大将）。
高級魚だと話してくれて、店によっては相当値段も張ると話してくれました。
ギャグで、
店長さん（大将）：「うちは25,000円でいいよ」
自分」「マジすか～」
店長さん（大将）：「嘘だよ。大丈夫。」
なんてやり取りもあり、楽しい酒が飲めました。

で、お味の方ですが、もう本当に感動しました。
関東では色も味も濃いめが常識。
それはそれで美味しいのですが、薄味だけれどしっかりと出汁がきいている。
それでいて上品な味。

こんなに美味しい煮付けを食べたのは人生で初めてです☆

一期一会という言葉がありますが、本当にいい酒が飲めました。
いや、尾道に行く機会があれば、絶対にまた立ち寄りたい。

絲魚（いとい）のみなさん、ありがとうございました。

　　　
ほろ酔い気分で尾道のアーケード商店街をふらふら。。。。
気分がいいなぁ。
そっか、もう七夕なんだ。

記事は続きます。

お店の情報はこちら↓
すし処 絲魚 （イトイ） - 尾道/寿司 [食べログ]
尾道ぶち！うまい店 - urban.ne.jp

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〒722-0035
広島県尾道市土堂1丁目13-11
すし処 絲魚 （イトイ）
営業時間
　11:30～15:00
　17:00～22:00
定休日
　火曜日
0848-25-5105

すし処 絲魚 （寿司 / 尾道駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8