今日はクリスマスケーキのノエル・デュ・ルビ・ダン・ラ・フォレ・ノワールの特別講習がありました。

今年は早々と日曜日と月曜日に雪マークが付きましたね。車も早めに冬タイヤに交換しました(^_^)b



講師の先生方の授業です。




ナツメグが入るドイツの食卓パン「ブラックフォレスト」です。




スイートポテトをデニッシュ生地で巻いたサクサクでカリカリ食感の「まきいも」も作りました。




今年のＪＨＢＳのクリスマスケーキ「ノエル・デュ・ルビ・ダン・ラ・フォレ・ノワール」です。




今日はクリスマスケーキの特別講習がありました。




クーベルチュールチョコとラズベリーの美味しいクリスマスケーキです。専用箱も付いています。




上からばかり撮っていてケーキ部分がわからないので試作したときの写真も載せますね(^_^)/

小野寺惠のプロフィール
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