久し振りに入院するハメになった。
眼科外来で定期的に診察と点眼をしてきたが、
今回、担当医からの指導もあり、手術を決めたもの。
前日の午後に入院し、オペは翌朝午前９時から約５０分ほど。
術後、病室のベットで、それから１２日間の入院生活。
ベット暮らしの日課は、午前中の診察（約５分ほど）。
それと、術後の抗菌・感染予防のための１日４回の目薬２種の点眼のみ。
一日中、ベット上でのゴロゴロ生活が続く。
唯一の楽しみは三度のメシだけである。
【朝飯の１例】
ご飯、味噌汁、海苔と漬物、炒り卵、牛乳、お茶。
なお、エネルギー５３７キロカロリー、蛋白質２０ｇ。
糖質１６グラム、炭水化物９２ｇ、塩分３グラムとのメモが添えられている。
私の日頃の食事では、意識したことのない数値である。
普段の生活での喰い過ぎを、改めて反省させられた日々だった。
久し振りに、ウナギにありついた。
コロナ禍で、我が家へは誰も帰省して来なかったが、
昨日、思いがけず帰省してきたので、夕餉は外食とした。
何処へ出掛けるか？思案の末、老舗のウナギ屋へ。
注文したのは、ウナギの“せいろ蒸し”
お茶の世界に「一期一会（いちごいちえ）」というのがある。
これを真似て、食事の世界にも「一食一会（いちじきいちえ）」もあるとか。
そんな想いも重なって、久々の愉しい夕餉であった。
久し振りに夕餉は外食となった。
家内と街へ出掛けたが、帰りが遅くなり、
家での賄いは大変だろうからと、外食で済ますことに。
コロナ禍もあって、実に久し振りの外食となった。
さて、何を食うか？
台湾料理と決めて、某デパート内にある某有名店へ。
注文は、前菜として小龍包（ショウロンポウ）を、
メインは鶏肉麺（チンローメン）とした。
店内は、一応のコロナ対策が講じられていたが、全般的な雰囲気は良かった。
満足して食事を終え席を立ったが、
出口で店員に声を掛けられ「お客さまのマスクでは？」と。
テーブルにマスクを置き忘れるほどの気分上々だったのであった。
心のどこかで「もう、そろそろかなぁー」と、
待っていたリンゴの宅急便が届いた。
長野産の南信州リンゴである。
この時節になると、同地に暮らす愚息から定期便のように届く。
特に、コロナ禍で帰省がままならないから、尚更でもあり、
ご近所さんへもお裾分けである。
さて、リンゴに因んで格言（英文）を一つ。
An apple a day keeps the doctor away .
リンゴ、一日一個で医者知らず
果物の秋となり、スーパーの店頭には梨が並ぶ。
値段を見ると一個あたり３～４百円とあり、簡単には手が出ない。
こころの何処かでは、梨の宅急便を待っていた。
例年、埼玉に住む知人から、梨の宅急便が届くから。
その嬉しい梨（豊水）の宅急便が、きょう届いた。
兼好の徒然草を借りれば、持つべき「物くるる友」であり、
論語の「朋あり遠方より来る」の心境でもある。
謝々、謝々！
語呂合わせて『きょうは何の日』と、しばしば見聞きする。
きょうは１月３１日。
１をアルファベットのＩ（アイ＝愛）
３１を音から（サイ＝妻）と読ませて『愛妻の日』とするそうだ。
■
私は結婚以来、ほとんど家内へ「ありがとう」など感謝の言葉はかけていない。
今や互いに後期高齢者となったが、どこか反省の気持ちはある。
『愛妻の日』だと知れば、何らかの気持ちは示したい。
■
最近、家内には三度三度の賄いで台所に立つのは、止めて貰っている。
昼食はコンビニ弁当にすることにし、オニギリかサンドイッチにしている。
買いに行くのは、私の担当である。
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そこで『愛妻の日』に因んで、自分用には普通のサンドイッチを買った。
家内には、値段も高めの『いちごサンド』を買う。
【いちごサンド】
家内には「俺のは普通のサンド、お前のは『いちごサンド』だ」と。
本人へは、きょうが『愛妻の日』だから『いちごサンド』だとは言わず。
すると「カツやハムなどよりフルーツの方が美味しいね」と、だけ。
NHK-BS１『クールジャンパン』から。
米国やフランス、アフリカなど諸外国からのゲストに「日本の良さ」について語ってもらう番組。
今回は日本酒がテーマで、お燗して呑むという日本独特な呑み方。
ウィスキー、ワイン、ビールなどには、日本酒のような「お燗酒」はない。
彼、彼女らが、どんな反応を示すか、興味津々で拝聴した。
「お燗酒」といっても、お燗の温度によって細かく定義・分類されているようだ。
５０度を超えるもの：飛び切り燗 ５０度：あつ燗
４０度：ぬる燗 ３５度：人肌燗 ３０度：ひなた燗
２０度：ひや １５度：深冷え １０度：花冷え ５度：雪冷え
■
これらの「お燗酒」は、それを専門に用意するのが「お燗ソムリエ」、
燗付け器具にも温度計が用意されていて、至れり尽くせりである。
番組の中では、ある酒房で外人女性が何種類かの「お燗酒」を試飲して、
「クール、クール、おいしい」と親指を立てていた。
■
私の晩酌は、焼酎のお湯割りばかりだが、
『クールジャパン』番組を見て、日本酒の「クール」を外国人に教えられた想い。
今度のお正月は「お燗酒」と決めた。
例年のことだが、この時節になると信州りんごを待っている。
きのう、宅配便で届いた。
長野県に暮らす息子からだが、友人の農家から買って送ってくれるのである。
長野産の「ふじ」で、やや小ぶりだが、有り難く頂戴である。
当分、朝の食卓には、りんごが登場することになりそう。
■
りんごに関する英文の諺、馬鹿の一つ覚えだが思い浮かんだ。
An apple a day keeps the doctor away .
りんご、一日一個で医者知らず
思いがけない郵パックが届いた。
愛知県に住む愚息からで、南信州のリンゴである。
新型コロナの影響で帰省がままならないから、その為の気配りかと察する。
郵パックを開きながら、ふと、ある英文の諺が浮かんだ。
An apple a day keeps the docter away .
【一日リンゴ一個で医者いらず】
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我が家は連れ合いとの二人暮らしだから、当分はリンゴが朝食に上りそう。
文字通り前述の諺が、実践できる。
これで新型コロナを遠ざけ、文字通り医者いらずとなれば、大バンザイである。
旧帝国海軍の港町には、それぞれ名物の食い物がある。
例えば、横須賀市の“海軍カレー”だったり、佐世保市の“させぼバーガー”など。
ところで、“肉じゃが”は舞鶴市が発祥の地だと聞いた。
“肉じゃが”舞鶴市説は以下の通り。
明治の頃、東郷平八郎は舞鶴の司令長官だった。
彼はイギリスで食った“ビーフシチュー”の味が忘れられず、
何か牛肉を使った煮物を作らせ、兵たちにも食わせたいと思ったのがキッカケとか。
それは兵たちにも喜ばれ、やがて“肉じゃが”と呼ばれるようになった。
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残された当時の資料によると、レシピは分刻みの作り方。
その時間割が具体的に書かれているそうな。
まず、鍋を火にかけ３分後に牛肉を入れ、７分後に砂糖、
１０分後に醤油、１４分後にジャガイモとコンニャク、３１分後に玉ねぎ、
そして、３４分後に出来上がり。
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この“肉じゃが”発祥の地、舞鶴市説に対しては、
広島県の呉市が「うちが本家」との話しも出ていると聞く。
