きのこごはん

このあいだ、スーパーをウロウロしていてふと目に止まったもの。

それは。

　きのこ　

しかも“しめじ”っぽい。　
しめじと、エノキをちょっと大きくした感じのと、平べったい軸の太いきのこが一緒になってパックに入っている。

この時点で小躍り状態の私。
だって、イタリアではきのこと言えばポルチーニとか、もっといかにも山でとって来たて感じのきのこばかりで、しめじみたいなのは見た事無かった．．．
イタリアのはそれはそれでおいしいけど、やっぱりイタリア料理に合っている香りや食感な訳で、こんな日本のスーパーっぽいパックを見つけた日にはあれしか無い。

そう、きのこごはん　

生姜の千切りとお醤油とお酒をいれて炊飯器でポンッ。

出来ましたぁ～。


なんか日本の食卓って感じです。

炊き込みごはんに目がない私は、いつもより多めに炊いて、オカワリしまくり。
おかずなんか無くてもごはんだけバクバクバクー
普段はおかずが無ければ絶対白ごはんは食べれないのに炊き込みごはんだけは別なのよ～

ま、しめじなんて特に香りが特別とか、飛びつく程美味しいってワケじゃないけど、なんか懐かしい感じがする、でしょ？
日本だったらまいたけとか香りの良いきのこも簡単に手に入るけど、ここじゃ、みんなマッシュルームだしね。
特に私はイタリアにいたからそう思うのかなー。
イタリアなんて、もやし一袋だってわざわざ中華食材屋さんに行かなきゃいけないし。（しかもトレントではそれすら無理．．．）
イギリスは野菜も果物もイタリアみたいに豊富じゃないし、高いけど、アジア食材はほんとに苦労無く手に入るので日本食が作りやすい。
それは私にとってはとてもうれしい事なのであります。

そんなこんなでスーパーマーケット探検（過去の趣味）がまた復活しそうです。





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