テレビ番組｢料理手帳」の先生に
辻徳光(つじとくみつ)さんがおられました
｢料理手帳」の先生方のなかでは年上です
辻徳光さんの息子さん辻勲(つじいさお)さんも
｢料理手帳」の先生でした
辻勲さんは辻学園調理師学校を創設しています
大阪テレビでは番組｢料理手帳」のほかに
若奥様をターゲット？に、｢奥様チャンネル」という
番組が午後１時から１５分間番組として始まり
この番組でも料理がよく取り上げられました
そして料理の先生には、辻徳光さんの奥さまが
弁当の作り方を、また辻徳光さんの娘さんの
ご主人、辻静雄(つじしずお)さんが出演されて
いました
先生方と番組で仕事をしていると
なんとなく、私も料理に興味が沸いてきました
小島政二郎(こじままさじろう)著
食味随筆｢食いしん坊｣を読んでから
私は珈琲を自分で入れるようになりました
輸入品雑貨店でブラウンの
家庭用珈琲ミルを見つけました
値段を見ると１万円です。
どうしようと思案していると
料理の辻静雄さんから
｢１年間、使えば、もとがとれます…ぜひ買いなさい…」と
お言葉をいただき、迷わず購入した思い出があります
