どーも。まだまだ暑い大阪市（31.1度…）、汗だくになったプーカプカです。
朝ごはん
カットキャベツ、焼き海苔、豚キムチ玉子。
蒸しナスに、おかか。
トマト、オクラ、しめじ、チリメンジャコに酢を。
昼ごはん
弁当持参。
茹でピーナッツ入りのカレー粉おから蒸しパンに、ハムと、焼いた茄子。
茄子、1切れじゃなくて、3切れくらい焼いて挟めば良かったなぁ。
あと、ハムとハムの間に入れへんかったから、水分が出て蒸しパンが吸ってしまいました。
次からはもっと上手く作れるでしょう。
茹でピーナッツを入れた生地は食べごたえ充分で、夜になってもあまり空腹感ナシ。
晩ごはん
激安スーパーで色々買い物はしたけど、疲労困憊、汗だく過ぎて、時間も時間だし…と、最近お気に入りの豆乳プリンもどき。
食事代わりにする時は卵3個で作りますが（市販サイズだと、大き目プリン3個分くらいになります）、そうでない時は卵1個でも同じように美味しく仕上がるので、量の調整がしやすくていいですね。
この量だと、最初に電子レンジ500Wで4分、次に弱（1～200W)で7分くらい。
かなりゆるく仕上がります。
自分の好みとしてはもうちょっと豆乳少な目で。
ちなみに激安スーパーで卵Lサイズ6個98円、無調整豆乳1リットル138円、甘味料はamazonでエリスリトール1kg880円のを30g入れましたので、合計すると消費税含めても
135円程度（市販サイズ大き目プリン3個分くらい）です。
世間のプリンの原価も大差ないと思いますが…
しかし、豆乳プリンを食べ始めると、お腹が空いていることに気が付いて＜はよ気付け
激安スーパーで買ってきた焼きサバ138円を、シンプルにカットキャベツに載せてみました。
なんか、オブジェみたい（笑）
