コーヒーミル

ラクレットの仲間にコーヒーマイスターがいる。昨日彼のコーヒーを頂いた後、淹れ方を聞き、帰るときに手動のミルを貸してくれた。一緒に高級な豆もつけてくれたので早速試してみた。毎日電動ミルで挽いていたが、手動は趣があっていい。彼の淹れ方を極力忠実に再現してみたが、味もなかなか良かった。やはりプロは違うと実感した。紅玉が出回り始めたので今シーズン初めてのリンゴジャムを作った。登熟が浅い玉だったので香りは薄いがまずまずの出来栄えだ。紅玉が店に出る期間は短いので、これから忙しいジャム作りになる。

貸してもらったコーヒーミル

二週間前に更新した電動ミル

今シーズン初のリンゴジャム