こども料理教室での稲刈り、今年も中止になり家族での稲刈りとなったことはお伝えしました。
「折角僕も手伝ったのに稲架干しの写真が出ていない！」とお叱りのメールあり。」
ごめん、ごめん。
と言うことで、稲架干しにした写真がこれ。
この辺り、周辺は全てまったいらの田んぼばかり。
お陰で風が吹くと稲架も倒れることもあるそう。
量的にあまり多くないので、足元に杭を打ち固定。
万全を期しています。
乾燥機で乾かすのも良いのですが、自然の恵みを頂いて乾燥するとまた格別の味が。
糯米の為、機械の乾燥機を使うと徹底的に掃除をしてから出ないと、普通のお米に混ざると出荷できなくなる。
そのような理由もあり天日干しにしているのですが。
ここの所、天気がすっきりしません。
まだ9月と言えば、稲架干しを行い、むしろに籾を干せばあっという間に乾燥してしまうのですが・・・。
いずれにせよ稲刈りが終わったので一安心です。