麺屋 信成＠郡山（堤）

「生姜らーめん（830円）」


こんにちは


今回は前にいただいた「納豆生姜らーめん」があまりにも美味しくて♪


しかもベースのスープの美味しさに感動♪


なので基本になっている「生姜らーめん」を頂きました♪








乗せものは水菜　ネギ　三つ葉　メンマ　ナルト　すりおろし生姜　バラチャーシュー♪


煮卵はいつもご馳走になってまして　ありがたく頂いております♪


今あるメニューの「熟成醤油」や「黒醤油」とはまた別物♪


角のない円やかなのに　キリッとした醤油のスープ♪


どこか懐かしい　しかしどこか新しい♪








そこにバラチャーシューの肉汁プラス脂が溶け込んで一体になった時♪


まさに極上のスープの出来上がりです♪








そこにこのすりおろし生姜を　自由に使いこなしながら頂くと至極♪








そんな魅力のあるスープに合うのが　この太縮れ麺♪


「麺はどーする？」と女将


太麺？中太麺？


どっちがいいかなぁ？ね〜どっちがおすすめ？


ぼそっと寡黙な店主が「太麺」♪


ではそれで！の太麺ですw


存在感のある太麺をすする度に　同時に豊かな香りの醤油フレーバーと生姜の香りが入ってきます♪


ん〜おいしい　実に美味しい♪








熱でほろほろになったであろうバラチャーシューは　まさに喜多方チック♪


しっかり味が染みてて　麺と共に食べれば　くぅーっ♪♪　たまらんうまうま♪


まったくまたこんなメニューを作っちゃって♪


そのうち裏メニューの数を　レギュラーメニューを超えちゃうんじゃないw


麺と具を食べ終わり　ちびちびスープを飲んでいたらなんとなーく


なんとなーく物足りなーいw


「すいませーん　ミニご飯くださぁーい」








雑炊です♪　これはうまいわぁ♪


でもなんで？すぐなくなるっ？ww


私「ね〜私ご飯食べたよね？」


女将「食べましたよ　大丈夫？ww」


食べた気がしないww


そのくらいすーぅと食べちゃえる不思議な一杯でしたww





　　←メニューです（ポチッとすると大きくなります）





今年はラーメンの食べ歩きを少し減らそうかと思っていたのに←コロナじゃなくて　ほら　色々お年頃でねww


なのに　こんなに美味しい新しいメニューとかさっ　作っちゃうからさっ♪


本当　こまったこまった♪♪♪


明日から4月だが　ダイエットする気がしなくなったわよwww


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「麺屋 信成」
住　所　福島県郡山市堤2丁目-233-1
電　話　024-951-2876
時　間　月・火　11:30〜14:30
　　　　木〜日　11:30〜14:30　17:30〜20:00
定休日　水曜日
駐車場　店舗前に6台

2020.3.23 納豆生姜ラーメン
2020.3.19 ワンタン鶏塩そば生姜
2020.3.9 黒醤油+生姜
2020.2.26 喜多方ラーメン
2020.2.23 黒醤油+生姜
2020.2.18 背脂煮干しらーめん
2020.2.13 熟成醤油
2020.2.10 黒醤油
2020.1.25 黒醤油
2020.1.19 黒醤油
2020.1.13 黒醤油

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20200310

守りたい＠ぷりん

こんな日常がいい


暖かくなったらベランダ掃除しょっとww

壱献＠郡山

こんにちは


この日　旦那の誕生日ということで「壱献」さんに行ってきました♪で〜の〜乾杯♪






「お刺身の盛り合わせ」


本マグロ　かつお　白魚　ホタルイカ　春ですね〜♪


ひゃ〜♪どれもうま〜い♪






「白魚の踊り食い」


「↑これありますよ」と板長　即「食べる」という旦那


なんか自分が進撃の巨人になった気分〜


共に生きていきましょうと祈り　命を頂きますぅ


うううっ　ポン酢でうまいです♪






「うなぎの蒲焼き」


食べたかったのぉ〜うなぎ♪


しかもこちらは　動かないしww


このあまじょっぱいタレに山菜をつけて　くぅーっ♪うまうま♪


身はふっくらで溶けていくよう〜(*´∇｀*)


肝は香ばしく　カリカリ感もありうま〜い♪






「もうかの星とアワビの刺身」


「もうかの星」とはサメの心臓のことを言いまして　お初でございます♪








胡麻油と塩とニンニクで頂くと　見た目やさくさく歯ごたえそして味わいはまさにレバ刺し♪


違いは　後味が魚w


「だって魚じゃん」ってシラっと旦那に言われて　ちっwww


でもうまーい♪


あわびは歯が丈夫でよかったってくらい　コリッコリぎゅーっ♪


ってかなんで「もうかの星」っていうんだろう？
↑※調べました　「毛鹿(もうか)鮫」の心臓のことから「もうかの星」というのだそうです






「牛ひれのポン酢と辛味大根」


ヒレですが　柔らかくジュ〜シ〜♪


そして辛味大根おろしのさっぱりとポン酢でうま〜い♪


ひれラブ　赤身ラブです♪






「車海老と山菜の天ぷら」


山菜は　こごみ　行者ニンニク　タラの芽♪


ここは　やはり「塩」でいただきます♪


もちろんエビはぷりぷり♪


こごみはさくさく　行者ニンニクは香りがたまら〜ん　うまうま♪






「牡蠣のフリットとアワビと竹の子などのアワビの肝ソースがけ」


アワビの肝のソテーうまーっ♪


牡蠣のミネラル感じる味わいに　とろける食感♪


竹の子さくさく　あわびはもちもち　それらをコクのあるソースが纏い　うまい要素しかな〜い♪






「ノドグロの出汁のうどん」


ノドグロの出汁がしっかりあり　そこに塩焼きしたノドグロの香ばしさが加わりうまいっ♪








つるつるっと喉越しもよく　最高のシメでした♪


超満足して←旦那がねww　お家に帰ります♪


以前だと　このあと数件行きたがりますが　このご時世


大人しく帰るのが正解！


世の中がまた　元気になったらいくらでも行けるからね♪


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

2019.12.22　カワハギ　ほか
2019.6.27　のどぐろの梅肉大葉包み揚げ　ほか
2019.4.8　活イカの刺身　ほか
2017.9.24　伊勢海老のエビチリ　ほか
2017.7.20　ボタン鍋　ほか
2017.7.14　活ハモの湯引きと皮付き鰹　ほか
2017.6.19　鰻の白焼き＆タレの串焼き　ほか
2017.5.20　こしあぶらとたらの芽の天麩羅　ほか
2017.5.11　刺身としゃぶしゃぶ　ほか
2017.4.25　焼き車海老　ほか
2017.4.3　ホタルイカのしゃぶしゃぶ　ほか
2017.2.21　ふぐづくし　ほか
2017.2.17　カワハギ　ほか
2017.2.15　温泉とうふ　ほか
2017.2.8　焼きふぐ　ほか
2016.12.25　9回分一気あげ
2014.10.14　松茸入りすき焼き　ほか
2014.7.4　牛すじ肉と大根煮　ほか
2014.6.26　まぐろのほほ肉のステーキ　ほか
2014.4.27　炭火焼づくし　ほか
2013.12.12　福岡産クエづくし　ほか
2013.12.2　活うちわ海老のお造り・アンコウ鍋　ほか
2013.11.5　スッポン鍋・焼き松茸カワハギの唐揚げ　ほか
2013.9.18　伊勢海老とカツオとさんまの刺身の盛り合わせ　ほか
2013.5.9　Chateau LATOUR 1987　(シャトー・ラトゥール 1986)　ほか
2013.1.14　石垣牛　ヒレ肉の岩塩焼き　ほか
2012.10.10　車エビのケジャン　ほか
2012.7.7　金目鯛のペペロンチーノ風味　ほか
2011.11.30　ふぐの白子焼き　ほか
2011.3.31　旬の筍焼き　ほか
2010.12.26　2本目　てっさ　肝付き　ほか
2010.7.11　ハモの梅肉揚げ　ほか

「壱献（いっこん）」
住　　所　郡山市駅前1-3-7 陣屋グリーンビル4F
電　　話　024-931-1117
営業時間　17:00～24:00
定 休 日　無休

20200309

すぎるって＠ぷりん＆のん

からの〜








からの〜








・・・・・・・








アウトオブ眼中がすぎるw

中華そば ほん田＠郡山（大槻）

「坦々麺（750円）」


こんにちは


今回は大槻の「中華そば ほん田」さんで「坦々麺」食べてきました♪








お漬物が今回は大皿で「ご自由にスタイルに」w


それでは遠慮なく〜と小皿にとって着丼待ち♪








で　じゃ〜ん♪


スープは坦々麺にしては非常にライト！


なので坦々麺食べたいけどカロリーが　とか色々気にされる方にはぴったし♪


逆に胡麻やラー油の香りと辛味がきわだって感じます








鶏チャーシューも割と薄味で　しっとりしつつさくさく食感


逆に挽肉は甘じゃっぱく　全体のアクセントになります♪








麺は滑らかで　しっとりつるつるでうまうま♪


入れすぎ注意w的な　ご自由にのネギを三回ほど摘んで器にドボン♪


ネギ女には　嬉しいサービスです♪





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基本ベースが前回の「中華そば」のときも思ったのですが　あっさり塩分控えめ♪


なので　味薄め好きには次は何食べようかぁ〜と　次回のトライを企ててます♪


今回も大変おいしかったです♪


ごちそうさまでした

「中華そば ほん田」
住　所　福島県郡山市大槻町前畑５４−３
電　話　
時　間　9:00～15:00
定休日　水曜日　
駐車場　お店の前に２台くらい
　
2020.3.10 中華そば

20200309