麺屋 信成＠郡山（堤）

「熟成醤油（750円　※煮玉子とバラごはん　ごちそうになりました♪）」


こんにちは


今回は　初！「夜・信成」に行って来ました♪


アルコールは無しよww


レセプション以外で夜は初めてなので　なんとな〜くわくわく♪








登場したお顔を見て　わくわく♪


その後ろにちら見している　まるでwith Bの様な子達は後ほどご紹介♪


毎回言いますが　ホントいつもべっぴん！


熟成醤油には緑と白のネギと水菜と三つ葉　なるとにピンクカイワレ♪


コリコリメンマに薄切りチャーシューとバラチャーシュー


そしていつもごちそうになっている煮玉子っち♪








ほわっと節を感じるスープは　優しいく旨味が凝縮されています♪


なので　一口一口飲むごとにその世界に引き込まれていってしまいます♪








さりげなく　でも　存在感のある薄切りチャーシューとバラチャーシュー








バラの脂身は　余計な脂をしっかり取り除き　ぷるんぷるん♪


じゅわじゅわぁ〜と旨味だけが溢れるようにでてきます♪








最近は豚骨の時もそうだけどこの太縮れ麺に夢中♪


もちもちしてボコボコして　なめらかでうまうま♪


熟成醤油のような繊細なのに攻めて来る旨味のスープによく合う気がします


綺麗なオレンジ色の煮玉子はテッパンのうまさ♪


ぷにっぷにっ感といい　味の染み込みといい　黄身のとろみ加減といい♪


温めて器に入れてくれる気遣いといいパーフェクト♪


何気に好きなメンマは　コリコリと快適な歯ごたえがアクセント♪


アクセントといえば　水菜と三つ葉が実は重要な役目


特に三つ葉の香りがこのスープにとてもよくあうのです♪


さて　この三つ葉をどのタイミングで頂こうかと言うところも楽しみの一つ♪








先ほどの後ろにいたwith Bの一方になる「バラごはん」♪


こ〜れが　バラチャーシューの美味しいところのジュワ〜っとがうまうま〜♪


ほかほかごはんに脂がとけて　うまうまぁ〜♪


これは　断れない一皿♪ゴチになりますっ♪








そこに　煮玉子とメンマを乗せればもう　たまらん一品♪


くっ　くっ　食べたくなって来た♪






「焼き餃子　3つ」


さっきのwith Bの片割れw　夜だと「焼き餃子」があるのです♪


これを逃すなんて〜出来っこない♪


下味がついているので　私はお酢とラー油だけで頂きます♪


ん〜　あつあつ〜うまうま〜♪


ビール！と言いたいところをグッとがまんww


伺う回数が増えているのも　スープの種類が6種類もあるから〜♪


いくら通っても　毎回楽しくなってしまいます←楽しいってなんだww


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「麺屋 信成」
住 　　所　福島県郡山市堤2丁目-233-1
電　　 話　024-951-2876
営業時間　11:30〜14:30　17:30〜20:00（月・木・金・土のみ夜営業予定です)
定 休 日　水曜日
駐 車 場　店舗前に6台

2019.1.21　豚骨
2019.1.10　黒醤油
2019.1.9　黒醤油
2019.1.7　味噌
2018.12.30　黒醤油
2018.12.10　豚骨
2018.12.3　レセプション


旧店舗記事　一覧

20190110

ぽかぽか＠ぷりん＆のん

夜のうちに降った雪が積もってても


朝の日差しが強いといい感じに溶けてくれます♪








朝の日差しが気持いいと


二人揃って朝日を浴びて気持良さそうな姿も見られます♪


ある種　こっちも雪解け♪

チャルマン＠郡山（中町）

こんにちは


今回は友達と「チャルマン」初訪問です♪　わくわく♪


私が着いた時にはもう二人は来ていて注文済みw


ある意味　何が出てくるか楽しみなシークレット飲み会に♪


乾杯のビールからスタート　寒くてもビール♪








お通しは「冷や奴のキムチのせ」♪


間違いなくおいしくて　すぐ食べられて嬉しい♪


ほか「キャベツ（辛みそ付）」「肉厚しいたけ」「チーズつくね」


キャベツの芯は私担当w


お二人は歯がドウトカコウトカwww大変ですねw


椎茸もチーズつくねも　あつあつ　うまうま　ウホウホ♪






「レバー（塩＆タレ）　砂肝　せせりしそ巻き」


おおっ　いいね〜いいね〜♪


レバーがぷりっとしつつ柔らかで　塩でもタレでもうまいっ♪


砂肝は特有の歯ごたえがしっかり系♪


せせりしそ巻きはしそと梅の相性良くて　しっかりした肉質で食べが耐えありうまうま♪












「セリ鍋」


「チャルマン」に決まった瞬間「セリ鍋！」と言っていたので頼んでくれていました♪


食べてみたかったのぉ〜♪


もうスープが濃厚鶏出汁で　コラーゲン　コラーゲン♪


このスープがうまうま♪








ここにセリと伊達鶏のもも肉がはいりま〜す♪


セリは根っこまで食べられて　そこがしゃくしゃくしてうま〜♪


茎と葉はさっと通したくらいで頂けます


この香りと歯ごたえが　おいし〜♪








あっという間に無くなり　お肉追加〜♪


伊達鶏のメスのももと　せせりはサービスで頂きました♪


しっかり運動してる〜って筋肉を感じます♪






「アスパラ肉巻き　銀杏　皮　つなぎ串　肉厚しいたけの肉詰」


後半の勢いが凄いっww


希少部位の「つなぎ串」は歯ごたえがしっかりしてて　意外とジューシー♪


皮はカリッカリにとお願いしただけあり　かりっかり♪


えっと　そろそろお腹いっぱいになりましたが　あとどのくらい？www


もう終わりと聞き　少々ホッとした次第でww


とはいえ　最期までしっかりおいしく　焼き鳥のコースを食べた気分♪





　メニューはこちら（ポチッとすると大きくなります）


歯が弱い二人が頼んだ今回のメニューw


だから軟骨とかなかったかww


次回はぜひ　ヤゲン軟骨や手羽先とかも食べてみた〜い♪


そして　セリ鍋のスープにごはん入れて雑炊にするんだぁ〜♪　わくわく♪


今回も大変おいしかったです


ごちそうさまでした

「チャルマン」
住　　所　福島県郡山市中町10-3 一力ビル 2F
電　　話　024-983-8889
営業時間　17:30～翌0:00
定 休 日　日曜日(月曜祝日の場合　日曜営業月曜休み)　　

20190118

限界〜＠ぷりん

みかんを乗せたりと　色んな物を乗せたかわいい写真がありますが


我が家はオールNGを食らっておりますww


しかし　軽ければなんとかなるか？ww←あきらめないかぁさんw


カリカリ　4つ！w








カリカリ　5つ〜♪


6つ〜♪


ななつっ〜　ぶるぶるぶるっっ　ばらばらばらっ


はいっ　ごめんなさいっw


食べ物で遊んで　ごめんなさいww

手打中華 特札堂＠郡山（図景）

「ワンタン麺（840円）」


こんにちは


今回は「手打中華 特札堂」さんで「ワンタン麺」食べてきました♪


なんだか久々と思ったら8ヶ月ぶり！自分でもびっくり！








さて　久々の一口目♪


やさぁ〜しい鶏の旨味にほっこり♪


最初は薄めかなぁ？と思いましたが　食べて行くと醤油の香りがどんどん出て来てちょうど良くなって来ます♪


ももチャーシューは　ふわっとしてすぐに噛み切れる柔らかさ♪


細長いかぶり肉は　ももより少し濃い気味ですが　やはりやさしい♪








ぼこぼこ加減もやさしい麺も　もちもちして小麦の甘みがあり　うまうま♪








とろとろワンタンの　チョイ入りな具加減がたまらん♪


ああぁ　このワンタンの感じ　いいわぁ〜♪


あっという間になくなって　あれ？麺量減った？


もしくは　胃がお正月でひろがった？ww


迷わず　後半だなwww


今回も大変美味しかったです


ごちそうさまでした

2018.5.19　ワンタン麺
2018.3.22　中華そば大盛り
2018.3.9　ワンタン麺
2018.2.27　ワンタン麺
2018.2.18　ワンタン麺
2017.12.28　中華そば大盛り
2017.9.17　ワンタン麺
2017.7.12　ワンタン麺
2017.3.22　ワンタン麺と中華そば大盛り
2014.10.6　ワンタン麺
2012.1.18　ワンタン麺　
2011.6.25　ワンタン麺　
2011.4.11　ワンタン麺
2010.10.31　中華そば


「手打中華 特札堂」
住　　所　郡山市図景2-9-7
電　　話　024-923-3626
営業時間　11:30～15:00
定 休 日　月曜日
駐 車 場　敷地内に数台

20190117