パン・ド・ミ

パン日和です。
一次、二次発酵とも、たったの35分でOK。
膨らみもイイ感じ。

＜2斤分＞
強力粉(カメリア)　500g
ライ麦全粒粉　50g
ドライイースト　小匙4
きび砂糖　大匙3
塩　小匙2
バター　30g
ぬるま湯　350cc
つや出し用バター　少々

脳内メーカー

若妻の脳内を大公開。
そーです、私は食うことしか考えてません。
なんでわかっちゃうんだろ？
脳内メーカー