若妻印

いぶし銀の若妻のおいしい日常
食べることしか考えてません。

シュレック3

2007年07月04日 16時55分01秒 | 見ました
レディースデーサービス料金で劇場鑑賞


猫ちゃん、猫ちゃん、かわいーい!
CGが嬉しくなっちゃうくらいきれいだ。

お!これは柿の木とクヌギの木だね。
キューバのラムカクテル”モヒート”が”ビール”なんて訳されちゃってるじゃん。

他人がお前のことを気持ち悪いバケモノだと言っても信じるな。
お前はお前のなりたいものになれ。

シュレック3

ハム

2007年07月04日 00時03分49秒 | 食べ物作りました
スーパーで買うようなハムって、すぐにヌルヌルになっちゃうけど
お家でしっかりスモークしたハムは、思いのほか長持ち。
ちびちび大事に味わえますわ。
国産豚モモブロックが、安くて嬉しい69円/100g。
ハム作るでしょ。

塩漬け
一週間塩漬けしたモモ肉を

スモーク
ヒッコリーで90分スモークし

ボイル
ひたひたの水&とろ火で30分ボイル

出来上がり
そのままさませば出来上がり。

完成
おっと!写真撮る前にラップしてしまったよ。

生肉 → ハム
554g → 390g
541g → 380g
533g → 360g