若妻印

いぶし銀の若妻のおいしい日常
食べることしか考えてません。

ベーコン

2008年11月30日 13時23分26秒 | 食べ物作りました

カナダ産バラぶぅが79円でしたよ。
1キロオーバーのブロックを3つに切って、塩漬けすること7日間。


胡桃のチップでスモーク。


60分スモークでややライトな仕上がりに。


粗熱が取れたら冷蔵→冷凍しますよ。
したたるおいしい脂と肉汁は残らず回収して、おいしい豚エキスとして活用しますの。

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三の酉

2008年11月30日 13時13分40秒 | 冒険してみたい

大鷲神社の酉の市、三の酉ですよ。
今年最後&週末ということで、たいへんな賑わいです。


お参りをして


初めて神社の熊手を買いましたよ。
一番小さいので1200円也。
うーん、自分で作れる....なんて言わないの。
真ん中の金色は、金紙じゃなくて金箔でした。
お金さん、何百倍にもなって返っていらっしゃい!


横浜橋商店街も大賑わい。
キムチ屋さんのトック200円
安い!うまい!
定番に決定!


魚屋さんの大きい生ガキも200円
うーん、永遠に食べ続けたいぜ。

一人で行っても、縁日は楽しいな。


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りんごジャム

2008年11月28日 01時53分37秒 | 食べ物作りました

冬のジャムといったら、りんごですかね。
紅玉に砂糖は三割、玉レモンちゃんのスライスも入れて煮てみよう。
果物は皮がおいしいから、皮のままいちょう切り。
その方が色もきれいに出るはず。
皮の農薬?オーガニックじゃないだろって?
いーんです。
世の中にはもっともっと身体に悪い食べ物はたくさんあるはず。


あまり水分が出ないのですね。


30分程経過の図。
底が焦げないようにまぜまぜ。


チプトリーの瓶に1本半出来ました。
きれいなピンク色。

紅玉 2個(正味300g強)
グラニュー糖 100g(果肉の3割)
玉レモン 1ケ


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ももスモーク

2008年11月27日 14時44分43秒 | 食べ物作りました

国産鶏もも肉が69円でしたよ。
BSEとか鳥インフルエンザとか原油高以前には普通の値段
今ではどん底価格です。
買うっしょ?
蓄えるっしょ?
スモーク作りますよ。

鶏のあんよの長さを二つに折って成形し、五日間塩漬けしましたの図。


塩抜きしたら、スパイスをまぶしますよ。
カレールーに付いていた、「香の小袋」総動員。
小袋ものの調味料は貯め込まずに、とっとと使ってしまうことにしましたの。


胡桃のチップでスモーク。


40分スモークしたら
あ!
せっかく二つ折りにした肉が、口を開けてしまいましたよ。


まだ温もりが残るうちに、ラップでぎゅーぎゅー包みましたの。
コラーゲン効果で結着してくれないかしら。

冷蔵庫でしばらく落ち着かせたら、冷凍しますよ。




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迷惑だっつーの!

2008年11月20日 01時18分47秒 | 闘ってます
温厚な若妻が怒っている。
そいつがこれだ、123

anna/anna/miki/akane/akane/Marva Colli/info-star/yuina/Elba shiho/Katheryn Gi/kaho/Jeanne yue/m.mixy-sns/nonoka/info-mixy/kaho/Karl Emerso/mb.mixy-jap/endou yuka/annahvlofyf/Everett asa/mobile.mixy/nonoka/Jerald miki/natumi/Milagros mi/Olin Salgad/Nathaniel/F/Holly yumek/Jake anri/maho/manami/mixy/osada_yuya/sayaka/miu/Horace asuk/misaki/yuukohtbupl/yuu/takenouchi/mixy-japan/mb.mixy-net/info-mixy/satukivimlr/Norman shno/m.mixy-sns/sora/Alphonse ne/keikopuoona/Louella asu/reina/Effie sarin/mb.star-bee/manaka/norikaperfb/Emory Chase/mobi.mixy-n/info-mixy/yuika/Irwin keiko/Brock Monte/tamakiitktf/mixy-mobi/mobi.mixy-s/Bart ayae/tomokoutiqe/mayu/Angelita em/ishida chie/Lara Muller/mobilelmixy/Tonya koyuk/mb.mixy-net/natumi/Alex makoto/yurihhwynnd/ichika/kokoa/i-5643t6753/Edward riho/mb.mixy-net/haruehhhvmb/u8isjkcjksk/Wilfred kas/manaka/yume/Wilfred Jor/natuki/hinata/cores8Burt@/mb.mixy-jp/keikogvpynb/Leanna Blac/Rebecca man/masakohjnmh/Florine chi/mixy-sns/Carter erik/Darius miki/norikogoolj/hgjisuidjhv/Lonnie Abra/Maria Wisem/Valentin me/mixy-mobi/mb.mixy-net/Austin Luce/mobi.mixy/yuika/nana/kagekidayon/mixy-jp/nagasawa an/processing9/aitai/youkotwnbzh/

何だと思います?
この24時間にケータイに送られた迷惑メールの差出名。
100件越えてるぜ。
ここ数日で爆発的に増えてしまったのよ。
どこのメルマガが名簿流出させたんだ!?

全部アドレス違うぞ。
ロボットの仕業か。
タイマーも時差でめちゃくちゃ。
どこの外国経由で送ってるんだ!?

アドレス指定の着拒じゃ追いつかない。
フィルター設定も、自分の首絞めそうだし。
アドレス変えるしかないなんて...
正義はどこにある!?

せっせとスケベメールを送りつけてくるバイトの連中よ
己が利益のためだけに、悪の手先になりやがって
顔も名前も知らない奴になら、何をしても良いというのか!?
お前らに未来はないぞ!

どうせ勤労するなら、人々の幸に貢げってんだ!
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