若妻印

いぶし銀の若妻のおいしい日常
食べることしか考えてません。

タイフェスティバル

2010年10月23日 23時38分24秒 | 冒険してみたい
一年間待ちに待った赤レンガ倉庫のタイフェスティバルなのに
今年は何か変。
店が少っくなーい!
しかも半分は、インドとかタイとかベトナムとかタイじゃないじゃん!

入場料払ってまで入ったからには、食う!

バーンリムパー
「ゲーンキョワン」
タイ人に向かって、”ゲーンキョワン”なんて言えず、ついつい
「ぐ、グリーンカレーください。」
な若妻です。

グリーンカレーは自分でも作れるから、ほとんどお店で食べてなかったけど、自家製と同じくらいおいしいわ。
この幸せな甘味は何?
ココナツシュガー入れてるのかな?

おなじみピラブカウがあったー!

豚のロースト、「コームヤーン」
ソムタムともち米のセット。
ここの焼き物はほんと間違いない。

そして、バーンカノムタイでお菓子を買うのだ。

まいふぇいばりっと「カノムチャン」
かぼちゃプリン「サンカヤ」

これだけ
体を張って調査研究する所存でしたのに。
カオソーイもラープもなく
バイトーイのアイスもなく
フレッシュなドリアンもマンゴーもなく
目新しいものもなく
はっきり言って
がっかり!

明日は行かないかも。
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カーテンレールを修理する

2010年10月16日 15時12分50秒 | 闘ってます

カーテンレールの、フックを通すこの輪っか、ランナーって言うのですってよ。
これが古くなって、壊れちゃって、数が足りなくなっちゃった。
さぁ、どうする?

他のレールの余ってるやつを持ってくればいいのだ!
やってみよう!


レールの端には、このようなキャップがついていますよ。
一見はずれそうにないこのビス


太っいクリップを伸ばしたやつで、下からぐいっとやれば


これ、このようにはずれましたよ。


余ってるランナーを1個はずして


ランナーとキャップとビスの図。


ランナーをお引越ししたら、キャップとビスを元にもどして、完成!
我が家に平和が戻りましたよ。
めでたし。


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黒ごまのベーグル

2010年10月03日 21時22分58秒 | 食べ物作りました
夏はパン作りのシーズンなれど
8月は鬼暑でパンこねる気にもなれず
9月もやっぱり暑過ぎてパン焼く気になれず
かと思ったら、一気に涼しくなっちゃって
まったくもう、中庸(ちゅうよう)というものを知りなさいっての!


あっという間の10月だけど
パン焼きましょうかね。

生地を12等分するときに
なぜか測るたび重さが合わなくて
何度も小刻みに修正するはめに。
そうか!
空気が乾燥しているのだわ。
かわいそうな目に会わせてしまった分、ベンチタイムを長くしましたよ。

まぁ、良い子に焼きあがったのでめでたし。

[12個分]
強力粉(カメリア) 750g
ライ麦全粒粉 50g
黒炒りごま(半ずり) 20g
ドライイースト 小匙1/2
てんさい糖 大匙3
塩 小匙2
ぬるま湯 500cc

こね 30分
ベンチタイム 20分
発酵 70分
茹で 適当
焼き 25分
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