超まめ鯵♬

小さい小さい極小豆あじ、通称「ジンタ」。

なかなか出回らないのですが、先日久々に再会♬



大きさは４㎝から５㎝ですね。唐揚げにして南蛮漬けにしました。

小さいので、揚げている最中は付きっ切りです。子どもには手がかかるものです！

大ざっぱな私には、試練のお料理です・・・・