マイティの Awesome Cooking

アメリカのテキサスから日々のレシピを配信しています♪どうぞ気軽にお立ち寄り下さい。

桜エビとキャベツの卵チャーハン

2008-02-07 | 丼ぶり、ご飯物
毎週土曜日は野菜が安く購入できるんです。
近所にトラックで野菜を売りに来るおじさんがいるんだけど、とにかく安い!!
なので野菜は土曜日にまとめ買いしているんですが、今週はこの野菜で乗り切ります。
・キャベツ×1玉
・グリーンカール×1玉
・大根×1本
・人参×1袋(5本)
・ジャガイモ×1袋(5個)
・胡瓜×3本
・万能ねぎ・・・1束
・カイワレ・・・1PC
・もやし・・・1袋
・豆腐×2PC
・リンゴ×5個
・みかん×1袋(12個)
さてこれだけ買っていくらだと思います?

スーパーでこれだけ買うと1600円はすると思うんですけど、なんとこれだけ買って940円!!安くないですか?
野菜の原産地表示もしてあるので安心だし、ほんとに安くて家計が助かってます。


はいでは本日のお料理です。
この間、大根餅を作った時の桜エビが残っているのでチャーハンにしました。
桜エビとキャベツのチャーハン
【材料】2人前(78円)
キャベツの葉・・・2、3枚(12)
桜えび・・・大さじ2(38)
卵・・・1個(10)
万能ねぎ・・・2本(12)
ご飯・・・2膳(0)
サラダ油・・・適量(3)
塩、こしょう・・・少々(1)
醤油・・・小さじ1(2)
【作り方】
①キャベツは粗めのみじん切りにします。万能ねぎは小口切りにします。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、溶きほぐした卵を入れて手早くかき混ぜ、塩こしょうをして半熟になったら取り出します。
③同じフライパンにサラダ油を入れて火にかけ、キャベツを炒めます。キャベツがしんなりしたところで、温かいご飯と②の卵を戻し入れて強火で炒め、桜エビを加えて塩、こしょうで味を調えます。
④刻んだネギを加えて手早く炒め、火を止めてから醤油を加えて全体を混ぜ合わせれば完成です。

エビの風味がして、予想以上に美味しいチャーハンでした。
簡単だし、しかも2人前78円で作れちゃうなんて、お昼ごはんの定番になりそうです。
これぞ残り物って感じのチャーハンですが、冷蔵庫に加工品や肉類がないときなど、桜エビがあればとっても便利です。



節約の励みになりますのでポチっとお願いします。
    ↓            
にほんブログ村 料理ブログ 節約・簡単料理へ





ご飯でごはん―元気が出てガツンとおいしい 丼もの、チャーハン、混ぜごはん…
吉田 瑞子
西東社

このアイテムの詳細を見る
『今日の献立』 ジャンルのランキング
コメント (5)   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« ヨーグルトでベイクドチーズ... | トップ | バラエティサンド »
最近の画像もっと見る

5 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
これだけ買うと… (鴉子)
2008-02-07 20:02:10
うちの近所の激安八百屋だと1,100円だなと思ったんですが、さらに下回っててびっくりしました^^;; うらやましいなぁ~! 昨年末から食品価格アップが家計にひびきだしたので、今年の目標は節約料理をもっとがんばることにしました。引き続きこちらのblogを参考にさせていただきますね^^
こんばんは! (らいぐー)
2008-02-07 22:24:40
えーーー!!
果物も入って¥940!!?\(◎o◎)/!
安い!安い!!!
(^-^)//""パチパチ
いいなぁ~~
うちなんて周りが畑なのに野菜は高いですよ~
(。・・?)ナゼ?
チャーハン??うちもチャーハンでした♪(o^-^o) ウフッ
安い!! (GONちゃん)
2008-02-08 00:10:25
うちは田舎で畑多いのに、野菜やたら高いのよね・・・。めちゃうらやましいです!!
この前、業務スーパーで大葉100枚が200円で売ってました。「おおーー安い」って思ったけど、マイティさんは100円で買ってましたよね。。。こっちではありえない値段だわ。。。

チャーハンって大好きだけど、料理下手な私はパラパラが出来ません。。。

↓美味しそう~!!こんど作ってみます♪
・・・って私は既に8.5㎏増し・・・(汗)良いのだろうか。。。
クリームチーズも188円なんてありえないです。。。クリームチーズって結構高いですよね(><)
Unknown (まなママ)
2008-02-08 17:14:08
安いですね!!!
うちの方でも100円以上はしますよ・・・。
羨ましいです。
引越し先の方にもこの八百屋さんが来るのかな??
それだと助かるよね!!
お返事 (マイティ)
2008-02-10 10:59:02
鴉子さんへ
いつも野菜はここ、お肉はここ、牛乳はここって感じで、安いところをチェックしてます。なので7店舗ののお店で買い分けてて、結構面倒なんですよ。

らいぐーさんへ
果物をいれてもこの値段です。激安でしょ?
さすがにイチゴは高いので、タイムサービスとかで買っています。

GONちゃんへ
そうそう大葉は100枚100円ですよ。閉店前なんかは50円で買えることもあります。
体重は今のところ5.5kg増で、一人目の時は8か月で8.0kg増だったよ。
クリームチーズはね~安い時に買っておいたんですよ、普段は結構高いです。

まなママさんへ
引っ越し先にはこないですよ・・
でも商店街があるので、商店街の八百屋さんを偵察してきたの、そしたら結構安くて、今と変わらないかもです。

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

丼ぶり、ご飯物」カテゴリの最新記事

関連するみんなの記事

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
ブログ作成者から承認されるまでトラックバックは反映されません。