今日も暑い日でした。
出店状況・・・小テーブルにパラソルをセットして
少し風があったので傘を低くしています。
お客さま・・・メラメラ燃える炎を見て「暑くない」・・・!
熱いです!
窯の温度が高すぎると焦げが先行
窯の温度が低いとカリ・パリ食感無し
丁度良く焼きあげるのです。。。
焼いたpizzaの写真を撮ろうとシヤッターを押したら
SDに記録余裕無し・・・
最後の1枚はdesert・・・レモン
焼き上がりの香が最高!
夕暮れ市にご来店頂きありがとうございました。
・明日は
バジル粉末入り生地・・・マルゲリータで!
※ 7月の予定をblogにUPしていますが
数件増えますので後程UPします。。。
出店状況・・・小テーブルにパラソルをセットして
少し風があったので傘を低くしています。
お客さま・・・メラメラ燃える炎を見て「暑くない」・・・!
熱いです!
窯の温度が高すぎると焦げが先行
窯の温度が低いとカリ・パリ食感無し
丁度良く焼きあげるのです。。。
焼いたpizzaの写真を撮ろうとシヤッターを押したら
SDに記録余裕無し・・・
最後の1枚はdesert・・・レモン
焼き上がりの香が最高!
夕暮れ市にご来店頂きありがとうございました。
・明日は
バジル粉末入り生地・・・マルゲリータで!
※ 7月の予定をblogにUPしていますが
数件増えますので後程UPします。。。