明日（１2月１日・木）はちのへ冬灯りオープニングセレモニー１４時から１９時まで出店。。。

明日はいよいよ師走です・・・暦はこれッきり・・・

天気予報は晴れから曇り後晴れですが

最高気温２℃

冬型・・・とにかく寒そうです。

暖かいスタイルでおいでやんせ。。。

明日は朝からバタバタしそうなので

アラアラＵＰします。

はちのへ冬灯り・・・株式会社まちづくりHPより
http://8town.co.jp/event_news.php?eid=00230　詳細はこちらで。

poster表　

裏　　ciel5060も出店。　



・・・MENU・・・

・南郷産の新鮮なイチゴ　　生産者から今朝取りを分けてもらいました。。。

pizzaにのせると　　こんな感じ。

・新登場・・・コッコpanと芋焼き　　何と石窯で焼いていますよ、焼けるんです。。。

・番外編・・・風邪予防にミカンも焼きます　　

pizza基本MENU
　

連絡先　０８０２８０３５０５０

石窯に薪をジャンジャン燃やしてお待ちしております。。。


以降の出店

・１２月２日(金)、３日(土)１４時から１８時ころまで
　夕暮れ市・・・３日は天気次第です。



お知らせ

１２月４日から７日までの間で

窯の生みの親元(千葉)へ帰郷し

窯その他の設備の点検整備に回送しますので

１２月７日(水)cino八戸はお休みになります。。。

本日(11月30日・水)cino八戸お休みです。

11月最終日

cino八戸に出店したかったのですが

天気予報　　よめなかったと言うよりyahooが当った感じ・・・

仕込みをしていないため

出店は無理。。。残念・・・



明日(12月1日・木)14時から19時まで

八戸市庁舎前（イルミネーション）

MENUは後程UPします

そろそろイチゴ・・・ジャズ姫・・・



・１２月２日(金)、３日(土)１４時から１８時ころまで

　夕暮れ市・・・３日は天気次第です。


お知らせ

１２月４日から７日までの間で

窯の生みの親元(千葉)へ帰郷し

窯その他の設備の点検整備に回送しますので

１２月７日(水)cino八戸休みになります。。。

明日（１１月３０日・水）cino八戸は天気予報良くないのでお休みにします。。。

明日の天気予報・・・

yahoo予報　　コメント；30日は、気圧の谷や寒気の影響により、曇りで午後は雨が降り、次第に雪に変わる見込みです。


ウエザー予報　　昼ころから雨後雪。

さてどちらの予報を信じるか・・・yahooのコメントも雨から雪の見込みとあります。

意外とウエザーが当たるのです。。。

と言うことで明日は無理せずお休みにします。

１１月last出店・・・涙。涙。

・・・以降の出店・・・

・１２月１日（木）１４時から１９時まで
　八戸市庁舎前（イルミネーション）・・・色んなもの焼きます。。。

・１２月２日(金)、３日(土)１４時から１８時ころまで
　夕暮れ市・・・３日は天気次第です。

　
・・・お知らせ・・・

１２月４日から７日までの間で

窯の生みの親元(千葉)へ帰郷し

窯その他の設備の点検整備に回送しますので

１２月７日(水)cino八戸はお休みになります。。。２週連続休みになります。

30日(水)天気ヤバソウー・・・cino出店可否は明日blogで発表します。

今日は

曇りベースでしたが時おり小雨模様・・・

冬なのに気温高かったですね～

天気予報によると30日(水)は雨模様

出店の可否は明日当blogで発表します。。。


食材探し・・・

まず八戸卸売青果市場へ　　何時もの年より高い感じ。

写真はあのませんが紅東を10kgGet・・・焼くと美味しそうです。。。

午後は南部町方面に・・・

途中あるお店に寄ったら　　何これ

柿か　

それにポポー　　ッてナンダべー・・・分かる方教えて。。。

更にかおり梨　　かおり梨(無)のためGetしませんでした。高い・・・

リンゴは木箱で欲しかったのですが・・・

木箱でリンゴを販売している店が殆んど無くなった・・・淋しいね。

南部町営地方卸売市場に寄ってみる・・・

木箱リンゴあるジャン・・・女将さんに声掛けたら売るよ

反応の良いciel5050・・・直ぐ交渉・・・

つるを見るともぎたて・・・大きく良い感じですが何個か規格外も・・・

内容と価格成立・・・2箱Get・・・良い感じのリンゴです。
残念写真無し・・・気が付いたのは箱詰め発送した後。。。

何個か残ったので食べて美味しかったらpizzaにのせます。。。



以降の出店

早いな～１１月もう終わり・・・

・１１月３０日(水)11時から
　cino八戸ですが・・・天気次第です。

・１２月１日（木）１４時から１９時まで
　八戸市庁舎前（イルミネーション）

・１２月２日(金)、３日(土)１４時から１８時ころまで
　夕暮れ市・・・３日は天気次第です。


お知らせ

１２月４日から７日までの間で

窯の生みの親元(千葉)へ帰郷し

窯その他の設備の点検整備に回送しますので

１２月７日(水)cino八戸はお休みになります。。。

次回は11月30日(水)cino八戸から・・・

本日は

概ね穏やかな一日でしたが・・・閉店間際雨・・・

熊ノ沢温泉にご来店頂きありがとうございました。。。

次回は未定ですが調整して出店したいと思っております。

出店状況　

山羊を放し飼い　　放し飼いをしている範囲は草がありません。。。山羊が全部食べてしまうそうです。

pan窯　　プレートは溶岩です。。。

上手く焼けたかな・・・

待つこと50分　　コッコpanが美味しそうに焼き上がりました。pizza生地ですから・・・

カット面　　食べるとモッチモチ・・・美味しい。

でも・・・失敗もあります　　焦げ食べてみました。かなり歯ごたえがあり好き、昔ーし食べた窯土で炊いたご飯のお焦げ感覚の様な感じ、懐かしい。。。

とにかくコッコpanは歯ごたえがあります。。。

その後の副産物・・・　　ボックホック美味しく焼けました。もしかしたら焼き芋屋さんより美味しいかも・・・だって溶岩盤で焼いているんですから・・・

今日の夕暮れ　　とても良い夕暮れでしたが・・・閉店間際雨。。。

最後に焼いたリンゴ　　人気です。やはりpizzaはフジですね。。。

本日(11月27日・日)熊ノ沢温泉11時から18時ころまで出店。。。

今朝は

わりと暖かな朝でしたが

日の出は見られなく残念　　・・・穏やかな日の様です。。。

今日は久々に熊ノ沢温泉に出店します。
　

今日も

pan　

とミカン焼きます。

さつま芋が手に入れば・・・芋も焼きます。

塩トマトは試食。。。

MENU　

熊ノ沢温泉良いですよ～肌に良い温泉

温泉に入る前に注文して頂けると・・・待ち時間が無くお持ち帰り出来ると思います。。。

連絡先　０６０２８０３５０５０　

石窯に薪を燃やしてお待ちしております。。。

明日(11/27日・日)熊ノ沢温泉11時から18時ころまで出店。。。

本日は

寒い中夕暮れ市にご来店頂き

ありがとうございました。。。

今日は16時30分から歳末セールの抽選会

当選された方おめでとうございます。

外れた方残念ですが・・・

まだchanceがありますょ

12月24日(土)17時からに期待しましょう。。。



ciel5050も歳末

焼きミカン、焼きさつま芋、コッコpan、Ｂドーナッツを振る舞いました。。。

コッコpan無いの・・・もうじきMENU　inしまーす。。。

お待ち下さい。



明日は

熊ノ沢温泉でお待ちしております。。。

本日(11月26日・土)夕暮れ市14時から18時まで出店。。。

今日の天気は

晴れで最高気温7℃

西よりの風がありますが

昨日より少し寒さが緩む予報。

今日も良い日の出　　日の出は良いですね。。。


夕暮れ市　　16時30分から第1回目の抽選会、寒さ対策をしてご来店下さい。　

お願い　

・・・MENU・・・

ciel5050も歳末中

・温かい飲み物
・焼きミカン　　
・pan　
・焼き芋　
・塩トマトpizza(試食)　
・タラマヨにキノコのトッピング

どれも数量限定無料です。。。



連絡先　０８０２８０３５０５０　寒いです、電話注文受けます。

石窯に薪をジャンジャン燃やしてご来店お待ちしております　


明日は

11月27日（日）11時から18時ころまで

熊ノ沢温泉　でお待ちしております。。。

明日は曇り予報なので何とか出店出来ると思います。

発見

今日は

西よりの風が強く

寒い中ご来店頂きありがとうございました。

チヨコッとイルミネーションも　　規模を大きくして・・・色んな食種のケータリングが結集したら、、、街おこしになるかな・・・等と思い巡らす今夜。。。


新しい発見・・・

と言うか・・・出来ました。

夕暮れ市の出店を見回すとありました

さつま芋・・・洗って綺麗に包装してある

即Get・・・一本一本アルミホイルに包み

pan窯へ・・・panの話は後程に。。。

待つこと約３０分　　美味しそうに焼けました。

芋の素材の味がストレートに感じられて

とても美味しかったです。

寒い日はこれだー。。。


・・・pan・・・

・コッコpanはpizza生地　　綺麗に焼けました。

カット　　柔らかそうに見えますが、食べ応えのある食感に仕上がっています。

・50panはパンレシピに従った生地　　コッコpanと同じ分量で焼いていますが、食感はフンワリ仕上がっています。

カット　　コッコpanよりフンワリ食感です。

本日(11月25日・金)夕暮れ市14時から18時ころまで出店。。。

・１２月の予定・・・カテゴリーの月間スケジュール
・紙皿・・・カテゴリーのその他
参照願います。

良い日の出です・・・元気注入　　太陽の出る方向が大分南よりになりました・・・冬。

今日の予報は晴れですが

西よりの風が強く

最高気温5℃で

寒い1日になりそうですが・・・

夕暮れ市は歳末セール開催中　　明日(11月26日・土)16時30分から第1回目の抽選会があります。

出店者皆さん元気笑顔でご来店お待ちしておりますので

応援お願いします。。。

今日は西よりの風が強いので出店位置が変わるかも知れません。

お願い　

・・・　MENU　冬version　・・・
ciel5050も歳末中

・温かい飲み物
・焼きミカン
・pan
・塩トマトpizza(試食)
・タラマヨにキノコのトッピング

どれも数量限定無料です。。。



連絡先　０８０２８０３５０５０

石窯に薪をジャンジャン燃やしてご来店お待ちしております　


以降の出店予定

・11月26(土)14時から18時ころまで
　夕暮れ市　　歳末セール中　　２６日(土)１６時３０分から抽選でーす。

・11月27日（日）11時から18時ころまで
　熊ノ沢温泉

明日(11月25日・金)夕暮れ市14時から18時ころまで出店予定。。。

今朝は

冬にしては暖かな朝でしたが

雨　　その後は晴れ後曇りで一時雨。。。

西よりの風が強く・・・

夜から明日に掛けて気温が下がる予報。


明日の天気予報は晴れですが

気温が低く西よりの風が強い予報。。。

明日は風の影響で出店位置が変わるかも知れません。

明日のＭＥＮＵは

後程エントリーします。

ciel5050の歳末・・・数量限定無料
・温かい飲み物
・焼きミカン
・タラマヨにキノコのトッピング



以降の出店予定

・11月26(土)14時から18時ころまで
　夕暮れ市　　歳末セール中　　２６日(土)１６時３０分から抽選でーす。

・11月27日（日）11時から18時ころまで
　熊ノ沢温泉

１２月出店予定表

ciel5050　のマスコット　　コッコです、宜しく。

暦の枚数が少なくなり・・・

寒さが厳しくなるにつれてイベントが少なくなりましたが

１２月１日(木)　１４時から１９時まで

八戸市庁舎前で　

はちのへ冬灯りオープニングセレモニーが開催されます。

これにciel5050 pizzeriaも出店します・・・詳細は「カテゴリー」から「イベント等」を参照して下さい。

・・・予定表・・・


※　12月4日（日）から7日（水）の予定で窯の生みの親元に里帰りをして

　　窯の点検整備をしてきます。。。

※　雪、強風、雷の時は出店を取り止める場合がありますので

　　当blogか電話（０８０２８０３５０５０）で確認してから

　　ご来店下さい。

本日(11/２３日・水)cino八戸11時から19時ころまで出店。。。

勤労感謝の日祝日初のcino・・・どうかな・・・

今日の天気は

雲ベースで最高気温11℃

東から南東よりの風少し

雨は日付が変わるあたりから・・・

予報としては概ね良さそうです。。。

今朝の空　　雰囲気だけでも・・・空と同じでボヤケテいます。。。


・・・menu・・・

・pan焼きます　　今回はどうかな・・・oneカットプレします。

・塩トマト　　試食です。　



連絡先　０８０２８０３５０５０

石窯に薪をジャンジャン燃やしてご来店お待ちしております。



以降の出店

・11月25日（金）、26(土)14時から18時ころまで
　夕暮れ市　　歳末セール中　２６日(土)１６時３０分から抽選でーす。

・11月27日（日）11時から18時ころまで
　熊ノ沢温泉

明日（11/23日・水）cino八戸11時から19時ころまで出店予定。。。

今朝は

ホンニ良い日の出　　でしたー。

その後は雲が多い空になっています。。。　



メニューは

随時冬versionに移行しています。

・トマモがトマトに

・フラポテ(カレー)がフラポテ(Salt)に

・タラマヨにキノコか海鮮(エビ、ホタテ、ヤリイカ)をトッピング
　プラス100円を予定していますが・・・歳末につきtada。但し、あるときだけ。。。

・新menuはマリナ―ラとコレナーラ
　マリナ―ラはトマトソースとニンニクのスライスのみのsimple　pizza　
　コレナーラはマリナ―ラにチーズをのせたもの

・青いトマト　　塩で味を調えてのせます。試食・・・そろそろ品切れ、意外と受けています。。。

次はＢＳミックス・・・輸入物は使いません。
いよいよ美味しいパプリカが入手困難
今週末以降新menuに移行かな・・・。

・焼きミカン　　風邪予防・・・ミカンがある時だけ。。。

・・・menu・・・


※　天候次第で出店を取り止める場合がありますので、
　　天気が悪い場合は当blogか電話で確認してから
　　ご来店下さいませ。。。

連絡先　０８０２８０３５０５０

明日も石窯に薪をジャンジャン燃やしてご来店お待ちする予定。


以降の出店

・11月25日（金）、26(土)14時から18時ころまで
　夕暮れ市・・・歳末セール中　　２６日(土)１６時３０分から抽選でーす。

・11月27日（日）11時から18時ころまで
　熊ノ沢温泉・・・久し振り

紙皿・・・

以前に

お客さまからpizzaを食べる時

カットしたpizzaを取ったら

紙皿の紙も取れた事を伺ったことがありました。。。

その後

我家でもpizzaを頻繁に持ち帰り食べていましたが

皿の紙が剥がれる事はなったのですが・・・

昨夜持ち帰ったpizzaを食べようとしたら　　皿の紙が剥がれました。

ペーパーウェア株式会社の　T-8S　、品名：スタンダードプレートNo.8、　サイズ：φ20cmを使用しています。

紙皿の断面は三層構造で

上層と下層はフレッシュパルプで耐水加工してあり、中間層は再生紙を使用しています。

考えられる原因は

pizzaをカッターで切る際に

強く押して切ると紙皿の上層紙まで切れて

融けたチーズと切れた上層紙と一体化するものと判明しました。

冷えて固まったチーズと一体化した上層紙・・・無理に取ると紙まで剥がれてきます。

対策として

・持ち帰りの場合カットしないことにしたいのですが
お客さまの合意が必要です。。。

カットして直ぐ食べる場合は
チーズが固まっていないので問題ないです。

何れカットする際は
pizza生地だけ切るような加減が必要と言うことです。。。