サクラ🐟解禁まで後１ヶ月

2021サクラマス🐟

九頭竜川解禁して🐟釣具店に持ち込まれた数が4本
今年も昨年同様数釣れていない様だ。

今日（3/1日）は赤川が解禁
夕方になれば釣果が聞こえて来るかな。

🎣もう少しだ
中々手に入りにくいジャークソニック90
数日前に偶然パールホワイト2個get追加


釣の準備が着々進む🎶

リール

shimano高コスパリール

19〇〇〇〇〇　C3000－XG　weight225g

ベアリング増設してスプールを夢屋に交換

ハンドルノブは夢屋から無名の何とかに似た物に交換

総重量が223gでステラ風に。。。

今シーズン出番が多くなるかな？？？

無花果

無花果一本仕立てにしたいのですが

今からだと無理と言うことで

上に伸びている枝を水平より下に曲げた。

実が実るか？？？

blog再開

永い間blogを更新しておりませんでしたが

「自然」をテーマにした内容で更新しようと思っております。



「薪窯」は健在ですが
今のところ営業は考えておりません。。。

久々の投稿

２０１６夏pizzaは

諸般の事情により無し

冬焼けたら焼こうかな～

美味しかったpizza

昨日は

低気圧の影響で気温が鰻上りの様に上がりましたが


久々に窯に火を入れて


ｐｉｚｚａを焼きました

マルゲリータ


トマモ


リッチ


・・・

デザートはリンゴ、レモン、ブルーベリーミックス


次回はお盆かな～

20160502 久々の生地仕込み

久々の投稿

今年の桜開花から桜吹雪が早かった～


そしてＧＷに入り

もう四日目で時間の経つのが早っ

貴重な時間を利用して

本日は

北海道産の「春よ恋」と「はるゆたか」をブレンドし


生地を仕込みます

ハイ
と言う事で
久々に明日（３日・火）pizzaを焼きます

早く食べたいねー
　

次回は正月かな・・・！！

pizzaの生地は

春よ恋とはるゆたかのブレンド

とにかく腰の強い生地に仕上がり

窯の温度を上げて




一気に焼きました。。。

焼き上がりにカッターを入れると

カリカリ・・・サクッ・・・

熱熱のうちに食べないとカリカリ、サクッが無くなるのです。

でも
冷めてもモッチモチで良い感じの生地に仕上がっています

焼き上がり










次回は

正月かな。。。

生地

今回の生地

春よ恋とはるゆたかのブレンド

かなり腰が強い生地で

べと付かないのでのばしやすそう






さて

そろそろ窯に火を入れるかな・・・

pizza焼き！！

2015年も早っ

もう８月に突入だー　！

5月の大型連休に続き

8月は8日から16日まで大型連休

と言う事で自宅でpizza焼きます🎶



焼く日は・・・14日(金)が有力かな
でも15日(土)も焼くかも・・・！！

もしこのblogを見て必要な方は連絡下さい。。。

こちらまで⇒　k-oga@yj9.so-net.ne.jp　

メニューは、マルゲリータ・トマモ・シラス・ミックス・タラマヨ・デザートかな・・・

粉は「春よ恋」と「はるゆたか」をブレンドして


サクッ・モッチリと香ばしく焼きます。。。

こんな感じ



※山菜は無しです。。。

花は紫式部

久々のpizza焼き！

昨日は

久々に窯に火を入れて


生地は初めて使う

「春よ恋」と「はるゆたか」のブレンド


良い感じ🎶

焼き上がり




生地の食感は

イタリアのカプート粉に似ていて

モッチモチでサクッと食べられる感じで

最高の仕上がりでした。。。

次回は、お盆あたりかな・・・！！！

pizza焼く日

pizzaは

５月４日（火）自宅で焼きます。

必要な方は
準備の関係がありますので
５月２日１７時ころまで下記mailまで問い合わせください。
k-oga@yj9.so-net.ne.jp

北海道産の小麦粉の生地は良さそう🎶

5月の連休pizza焼くよ～🎶

すっかりご無沙汰していたpizza

5月３日か４日のどちらかでpizzaを焼きます。

今回の粉は、北海道産に拘って

春よ恋


と

はるゆたか


をブレンドした生地になります。

どちらも強力粉ですが

春よ恋は、モッチリ系

はるゆたかは、ふんわり系をブレンドし

焼き上がりサクッ

食べる程にモッチリ

冷めても美味しいをconceptに仕上げます。

必要な方はこちらのmailまで問い合わせください。
お代は、材料費程度です。

k-oga@yj9.so-net.ne.jp

フルーツは、イチゴを使います。

春近し！

あっという間に3月第1週週末

南岸低気圧が何個か北上してきたが

昨年の様な大雪は降らず

このまま春本番を迎えて欲しいが油断禁物

今仮に住んでいる里は

ウメやイヌノフグリが咲き






バッケが顔を出し初めて春を少し感じられる季節になって来た


早く春本番が来ないかな～

2015賀正

久振りの更新

２０１４年もあと３日を残すのみです。

正月ｐｉｚｚａを焼こうと思っておりましたが

仕事で時間に余裕がない日々を過ごし準備が出来ず・・・今回は無しですm(_ _)m

年賀状も無理・・・(>_

2015年の年賀


pizzaは、5月の連休かお盆あたりかな・・・！