久々の投稿

２０１６夏pizzaは

諸般の事情により無し

冬焼けたら焼こうかな～

生地

今回の生地

春よ恋とはるゆたかのブレンド

かなり腰が強い生地で

べと付かないのでのばしやすそう






さて

そろそろ窯に火を入れるかな・・・

2015賀正

久振りの更新

２０１４年もあと３日を残すのみです。

正月ｐｉｚｚａを焼こうと思っておりましたが

仕事で時間に余裕がない日々を過ごし準備が出来ず・・・今回は無しですm(_ _)m

年賀状も無理・・・(>_

2015年の年賀


pizzaは、5月の連休かお盆あたりかな・・・！

膝・・・！

１０月末頃から左膝がチクチク違和感があり少し腫れている。

もしや４年前の病が甦るが・・・

１１月２日(土)～３日(日)盛岡でのイベントが終わるまで我慢して・・・

５日（月）快復しそうがないので整形外科医へ

レントゲン撮って診察室へ・・・

やはり・・・

医者が注射器を準備してブチッ・・・４５cc超の水が溜まっていたようでした。

一夜明けて

かなり快復して階段の上り下りが普通に出来るようになっていました。

週明け雪予報なので

午後から仕入れ車のタイヤ交換をして冬支度完了。。。


明日出店計画をしましたが

天気が良くないので取止めにしました。


●以降の予定

・９日（土）夕暮れ市の予定

週末の食材を求めて・・・！

昨日は

朝から雨が降り

台風ダナスが崩れて温帯低気圧になり

荒れた天気になるのかな・・・と思っていたら

静かに通り過ぎて行ってしまい

災害や被害が無く一安心。。。

そして一夜明けた今朝は

台風一過の快晴


週末から使う食材の確保に・・・
　天気の良い日のドライブは最高！

途中

全く初めて通る道を行くと

なんと秋櫻が綺麗に咲いていた！


チョット紹介・・・白から紫まで
　　　　　　

草原と青空
　良い空間です！

そして確保出来た十和田産の紅玉


desert pizzaに一品追加出来そうです。。。

夕陽
　うろこ雲かな・・・明日は雨降り予報！！

薪と無花果入荷！

今日は

日中の最高気温が１９℃で涼しい一日！


午前中薪が入荷したので整理
　　　小屋の中に積んで

少し小割りもして午前中終わり！

気温が低いのか・・・汗が殆んど出なかった。。。


夕方

三回目の無花果が入荷


柔らかそうなものを切って見た
　上品な甘味があり、焼くと美味しそうな匂いがしそうな感じ！

少し小ぶりになりましたが美味しかったー♪

週末が楽しみ♪♪♪

花と花火！

連日暑い日が続く

昨日は

ＢＢＱや白焼きしてコッコサンドづくり
　

夏休み体験・・・良い思い出になったかな・・・！

夜は

恒例の花火
　　　

手持ち花火ですが・・・良い思い出になって欲しいね！

今日は

もう少ししたらpizza焼体験

内容は後程UPします。。。


今年のアサガオ

・ピンク
　　

・青
　　

・白と紫
　　

今日、嬉しくは無いけど・・・天気予報当りました！

今日は
強い雨では無かったが
夕方近くまで雨降がり
自然界には追加の恵みの雨となったかな・・・。

今日の夕陽
　明日は天気が良くなると良いね。

たまには・・・雨上がりの花等

バラ


トラノオ


ラベンダー


西洋パセリ


水玉
　　葉の表は濡れない様になっているようです！

ブルーベリー


花畑（セキチク（石竹））
　唐撫子

スイセン！

石窯と全く違う花

それもスイセン（水仙）！

みなさま・・・

水仙と言われて思い出すのは

黄色のラッパスイセンだと思いますが

色んな形と色があるのには驚きです。。。

以下に写真のみ紹介します（詳しいことは？？？）

　　　

　　　　　　　

　　　　　　

明日（3.11）震災から２年！

今日は

時々雪混じりの暴風でしたが

被害が無かった訳ではありません

出店出来なかった被害だけで

災害が無かったのでホットしています。。。


今年は

春が来るのだろうかと言うぐらい寒い日が続いています。

例年であればとっくに咲いているクリスマスカクタス
　まだつぼみです。咲くのかな・・・！

そんな中庭で
福寿草の芽が伸びてきています
　咲くのが待ち遠しい。

春よ来い恋・・・！

明日は

大震災から２年になります。

復興が中々進んでいないような・・・

完全復興には数１０年単位になるのかな・・・

あの日の今を忘れずに復興に協力出来ればと思っていますが

現状は

足元を見るのが精一杯ですが

要請があれば馳せ参事まする。。。

明日は

亡くなられた方の冥福を

静かに祈ります。

●以降の予定

・３月１２日（火）
　スーパーみなとや尻内店

春らしい日に・・・！

今日は

最高気温５℃で晴れの穏やかな１日


昼頃は、上着（ダウン）が必要がない暖かさでした。

明日も暖かい予報ですが

３月１日から少し気温が下がり雪予報。

２日は、荒れないと良いなと思っています。


今日は

青色申告

会場に１１時ころ到着したところ行列が・・・

最後部に並んで待つこと約４０分で会場へ

持参した書類を確認して頂き１２時過ぎころパソコン入力列に並んで

１２時４０分ころパソコン入力へ

昨年は申告者が入力しましたが

今回は指導者の方が殆んどやって頂き

１２時４５分ころ終了。。。

これで２０１３年に傾注出来る環境になりました。。。

確定申告関係者の方々に感謝申し上げます。

●以降の予定

・３月２日（土）まべち釣具店釣具大博覧会
　八戸港貿易センター　１０時３０分から１６時まで

・３月３日（日）ひなまつり
　道の駅とわだ　１０時３０分から１６時まで

連絡先　０８０２８０３５０５０

16日（土）南郷雪蛍まつり『朝もやの館のえんぶり』

朝一除雪からスタート
　パウダーsnow約15cmぐらいの積雪

除雪が終わった頃日の出
　ところが出発前から雪降り・・・

南郷雪蛍まつりは
今日が最終日
道の駅なんごうと朝もやの館と山の学校の3カ所で同時開催予定でしたが
暴風雪のため道の駅なんごうと山の学校は中止となり
朝もやの館のみで開催することになりました。
灯篭に火を灯すが、ロウソクの炎が強風で消えて大変そうです。
また、暴風雪のためえんぶりは屋内でやることに！

現地到着後も雪が止まず
　高速道路は、通行止めになっている区間もあるようでした。

館の中
　雰囲気良いですね。

えんぶり開始
　
　

烏帽子


建物の中は狭く烏帽子を大きく振れないようでした。

外は暴風雪
　天気が良ければえんぶりの舞台になるところですが、残念。

pizza
・マルゲリータ
　
・ＢＳミックス
　
・牛スジ
　
・雪ウサギ
　
・デザート
　　いちごとリンゴ

暴風雪の中
遠路遥々ご来場頂いたおきゃくさま
朝もやの関係者さま
大変お世話になりました。

閉店時は雪だるま状態


改めて
ありがとうございました。

１５日（金）南郷雪蛍まつり『道の駅なんごうの神楽』

南郷の雪蛍は

道の駅と朝もやの館と山の学校の３カ所で同時に開催されますが

今日は道の駅なんごうです。

道の駅なんごうに少し早めに到着して準備


ロウソクの換わりに食用油を使用とのこと


日没ころから灯篭に火を灯します
　

　



そして神楽の開始
　雪が降り出し

　雪で滑りころぶハプニング数回

　舞台を撤去して

pizzaを焼かないといけないので
神楽の写真はこのぐらいしか撮れませんでした。

pizza
・マルゲリータ
　

・牛スジ
　

・ナスとキノコのピリ辛
　

・ポエム
　

・雪ウサギ
　　

・デザート
　いちご
　　チョコッといちご

神楽が終わって
更に雪が強く降ってきたので
我々も少し早かったですが終了


改めて
雪の中ご来店頂いたおきゃくさま
まつり主催関係者様
ありがとうございました。

14日（木）南郷で『いちご一会』

今朝の日の出
　西よりの風が強い予報ですが比較的穏やかな感じです。

昨日は、屋根の雪が融けて氷柱が
　鮫の歯が大きくなったような氷柱に成長していたが、気温が上がり夕方までに全部落ちてしまいました。


●１４日（木）バレンタインデー
南郷区泉清水いちごハウスで『いちご一会』が開催されました。
人数は、男女各２０名で４０名の参加。
私は、マルゲリータをハート型に焼いておもてなし。

夕暮れ


日没以降
会場の灯篭に火が入ります
　

　ハート　写真撮影をするオブジェ！

いちごハウスの中


pair　flower
　実り　沢山のカップルが誕生しますように！

pizza・・・焼きたてが一番なんのですが
一度に４０枚も焼けないので
　

ハートのチーズをのせて温めることに　

チーズが熱で融けてしまいハート形が崩れます


それで本番突入
一度に４０名の方がご来店
車内はてんてこ舞い・・・舞い

予め焼き置きして温めて出すだけにしたのですが
それでも間に合わず
持参したレンジを使って
少しでも暖かいpizzaを何とかみなさまに食べて頂きました。

次回は
是非ペアーでご来店頂き
焼きたてのアッツアッを食べて頂きたいです。


会場づくりは
観光コンベンション協会の担当者と
ハウス運営の方々の手作りで
苦労が伝わってきました。
また、当日お昼に頂いたカレーと漬物がとても美味しかった。

今回参加された方々
運営に携わった方々
本当にご苦労様でした。

改めて、ありがとうございました。

『立春』

昨日で大寒が終わり
今日は「立春」
暦は春ですが
厳しい寒さがまだまだ続きます。

今年もインフルエンザが大流行していまいね
予防対策をしっかりやって
出来ることならかからないようにしたいものです。

基本は
心身ともに健康・・・
みなさまも健康第一で
寒い冬をのりきりましょう。


昨日のHomac（長苗代）
　
風が強くバックドアをロープで補強しての出店。

窯に薪を燃やして
　熱いところは600℃超
外から見れば暖かそうですが
車内に二酸化炭素充満防止と
薪を燃やすため強制排気をしているので

車内の暖まった空気も排気されて
車内は外気と変わらないぐらい低い温度になります。
特に足元は外気と同じぐらいになっています。

所用でサイドドアを開けると
車内の空気が外気と入れ替わり
一気に車内の空気温度が下がります。

なので車内に居てもダウンを着用しています。

外気温が３℃以下で・・・風の強い日はキツイ！
移動販売は毎回×ゲームのような感じです。

愚痴・愚痴・愚痴っぽくなりましたが
冬期間は厚着をして頑張っておりますので
ご理解の程宜しくお願いします。。。

昨日のpizza

○開発・・・オータムポエムとアンチョビ
　
焼き上がり
試食の結果ＯＫ・・・次回からMenu　IN

・マルゲリータ
　

・ＢＳミックス
　

・トリオ
　　鳥とオリーブとキノコでトリオ！

・ナスとキノコのピリ辛
　

・ｄｅｓｅｒｔ
　いちご・・・南郷区泉清水
　　
良い香りしていました！
　いちごとリンゴのhalf＆half
　


・オータムポエムとアンチョビのソース違い
　　好みですが前者の方が良さそう！　

今日も静かな夕暮れ
　
Homac（長苗代）にご来店頂きありがとうございました。

●以降の予定

天気次第で中止する場合があります。

・２月９日（土）、１０日（日）、１１日（月）
　Ｈｏｍａｃ（長苗代）

連絡先　０８０２８０３５０５０