大砲らーめん

所用で久留米に行ってきました
昼食は久留米名物の大砲らーめんをいただきました
写真にあるとおり高菜チャーハンとのセット

高菜は好きですか？
私は大好きです、ご飯と高菜があれば幸せですね

高菜は福岡の筑後地方が発祥だとか・・・
私の母親は筑後地方の出身で
小さい頃から高菜は頻繁に食べてました
ゴマ油で炒めたり、マヨネーズで和えたり、もちろんチャーハンに入れたり

まだ昭和の時代
今のようにおしゃれな大型ショッピングセンターも無く
炭鉱社宅の生協が少し発展したようなショッピング街
そこには農家が自分で作った作物を売りに来ていた
母親はいつも高菜を売りに来るおばちゃんから買っていた
そこの高菜は他の高菜と違うらしく
「やっぱりここで買うのが一番美味しい・・・」と言っていた
今、思うと
小さい頃に食べた高菜はあの時におばちゃんが作っていた高菜が
家庭の味になっていたんだなぁーと思うと
もうあの時のショッピングセンターも無くなり
たぶんあの時のおばちゃんも居ないんだろうなぁ

味覚は残るが
時代は変わってしまうことに少し寂しい気がします

高菜チャーハンを食べてみて、そんな事を思った。