スーパーでとても立派なサーモンを見つけたので、衣づけしてフライにしました。
私は息子と分けていただいたのですが、それでも大きくてこれだけでお腹いっぱいになりました。
サーモンフライと言えばタルタルソースですよね？！
我が家の自家製タルタルソースを覚書…
我が家のタルタルソース
・玉ねぎ 半分(みじん切りして水にさらす→布巾で絞って水気を切るを6～7回繰り返す)
・きゅうり1本(スライスして酢・水50ml・砂糖大1・塩小1/2・ローリエに漬けてレンジで7分。冷めたら水気を切ってみじん切り)
・茹で卵(みじん切り)
・マヨネーズ・塩こしょう 適量
食べるタルタルソースって感じです。
最初に作った時、旦那はサラダと思って普通に食べていました＾＾；
普通に食べれてしまうソースなんですよ。
この日のきのこ料理はちょこっと写っているきのこのポタージュ。
作り方を覚書しておきたいのでまた後日、別にアップしますね。
実家に帰省して、息子はじじばばにべったり～
予想通りの展開＾＾；
なので母は暇・・・。
素敵な展開♪
そんなわけで土曜日もアップしちゃってます。
天気もいいし、今日は大きい公園に連れて行ってあげようかな＾＾
6月4日の記録
睡眠：21:30～5:30
昼寝:11:20～13:30
朝食:スクランブルエッグ・ウィンナー・わかめご飯・いちご
昼食：ピザ・メープルバター・りんごジュース
おやつ：ミックスジュース
夕食：トマトスパゲティ・スペアリブ・茄子のぬか漬け・ごはん
トイレトレ:大1回
↓どんどん下がり始めました(TT)今年も応援、よろしくおねがいしますっ！！
