色々ご飯と子育て日記。

夫婦+息子2人の食生活と子育ての記録です。

ネギ塩豚プレート

2019-05-30 | 肉料理

いつだかの夕飯。
結構最近だったはず。
ふるさと納税で豚肉3キロ届いたので消費すべく豚三昧の日々。
まずは豚しゃぶにして、お次はネギ塩ダレをかけたソテー。
豚生姜焼き用のお肉を使用。
赤身多目のヘルシー系。
他は千切りキャベツ、きゅうりトマトの切るだけ系ともやしとほうれん草のナムル。
特記すべきはたまご!
ただのゆで卵でも味玉でもなく…燻製卵!
1番手間かけたやつ。
豚肉の下は雑穀米。
写ってないですが、味噌汁はキャベツとレタスの芯と茄子、油揚げ。
黄金色の飲み物はアサヒです。(笑)

今日、またメールが来ました。
明日、豚肉が4キロ届きます…
ああ…ミスった…
しばらく豚まつり。

牛カツ。

2019-05-28 | 外食

週末、息子とお出掛け。
塾関係。
なかなか成績上がらず…
色々講義を受けたりして。
算数は旦那に丸投げ。
私は理科と国語係。
理科が…
今、地学で…
太陽とか月とか星とか。
あーやったな〜
…でも、うん…
大学受験で使ってないからあんまり記憶になく…
今、一緒に勉強してます。
私、受験するのか?って思いながら。
話は逸れましたか。
お出掛け先でのランチは牛カツ。
行ってみたかった勝牛の店舗が近くにあったので。
そんな混んでなくて入れて良かった!
私はリブロースカツで。
黄金色の液体は気にしないで。
この後、電車に乗って帰るだけだったから。


息子はロースカツ。
並でも結構量ある!
大にしなくて良かった。
調味料はだし醤油?と山椒塩とソース、カレーソース、追加でおろしも。
たまごがウリだったんですね…
次は京玉膳にしよう。
めっちゃ混んでいたらどうしよう?と思ってましてが、割と空いていて。
お隣のパンケーキの有名店も空いていたから、場所柄かな?
また行こう。

今日は息子の社会科見学。
いつもよりかなり早い時間が集合時間で。
いつもより早く起きてお弁当作り。
写真映えしそうなチーズバーガーボックスを作ったのに…
写真撮り忘れ…
残念…

豚バラと夏野菜の塩レモンパスタ

2019-05-26 | パスタ

旦那がいない日の休日ランチ。
冷蔵庫にあった豚バラとパプリカ、茄子を使ってカルディの塩レモンパスタ。
塩レモンソース、やっぱり美味しい。
ストックがなくなったから、また買っておかないと。

久しぶりの更新です。
前回のPTAの集まりの翌日から風邪でダウン。
喉にくる風邪で、鼻水もズルズル…
花粉症も重なって、顔の真ん中辺りがエライことになってました。
三日間食っちゃ寝して、いつも通り太って回復。
めっちゃ疲れてたんやな。
お疲れ、自分。
そこまで嫌やったんやな。
うん、嫌だった。
苦痛すぎる集まり2回を終え、パソ委員の中の役にも当たらず(あみだくじ)、家から出ずにできる仕事を勝ち取り(じゃんけん)、次の回は2月にある反省会のみ。
ボランティアで時間割いて協力して反省させられるって…どんか拷問?
前回はインフルエンザ中で欠席したんでどんな反省会か知らないんですけど。
真冬の夜の学校…苦痛しかない。

チーズバーガー

2019-05-18 | 外食

いつかの飲み会の二軒目で食べたチーズバーガー。
地元のフリーペーパーに載っていたので食べたくて。
肉にくしくて美味しかった!
久々にモスバーガーも食べたいな〜

以下、かなり毒舌記事です。
覚悟ある方だけどうぞ。

今週月曜日、PTAの集まりがあったんですね。
メンバーみて、不穏だなって思ったんですね。
スイーツ以外は嫌いで訳もなく息子をつねった女子の母(以下スイーツ母)、仕切りたがりやなのに仕切れず威張っている男子の母(以下チビ母)、訳なく友達を押して怪我させても我が子は悪くないと言う母(以下押し母)、先生(去年の担任)反抗心ムキムキの強心臓の女子(かっこよかったけど)の母(キレ母)、休みがちな女子の母(メガネ母)、母発熱につき代理出席の男子高校生、友人、私。
まずは各々希望の委員を言って、かぶったところが話し合いかじゃんけんかつねりあいか押し合いかな(←ってオイ)思ったんですね。
前回そうだったし。
1人でも多くの方が希望の委員になれる方法だし。
で、朝委員(ぼかしあり)が2人のところに4人集まり、他はかぶらなかったんですよね。
私はパソ委員(もちろんぼかし)希望なんですが、不人気で。
いや、それ分かっていて、1番不人気の夜委員なるくらいなら、最初の段階で2番不人気であろうパソ委員にしよう!そうしよう!ってな思惑で。
夜委員の1番の活動日が旅行と被っているから是が非でも避けねば、と。
夜委員にもしなったら前日まで、めっちゃ働いて、謝り倒ししかないな…とは思いつつ。
でね。
昼委員とパソ委員の4人は被ってないわけやん?
とりあえず4人は決定でいいですか?って友人が聞いたら。
みんな否定はしないわけですよ。
だからと言って、うんとも言わない。
ここで朝委員希望の押し母が自分が夜委員をできない理由を語り出したわけです。
夜委員のメインの活動日も当日もいないから無理です!
続いて、チビ母。
うちには小さな子がいるので…
次に朝委員希望のメガネ母。
仕事で行けないも…
ウンウン、なら仕方ないね…
…とはならんやろ。
そりゃみんな色々あるわ。
ってか、聞いてないしな。
朝委員希望の男子高校生、真っ青。
うっかり夜委員になって帰ったら…お母さんに怒られるわな。
3人で言い訳合戦。
知らんがな。
話し合い?は平行線。
気付けば他のクラスは決まってる。
本部役員さんが来て…どうかしてくれめした!
…訳はなく。
来て、各役員の説明。
ウンウン、知ってる。
もう5年だしね。
ここでチビ母が…
前回はじゃんけんで勝った人から決めました!そうしましょう!
遅いやろ。
希望聞く前にそれやったらまだ良かったかもしれないけど。
被ってるの朝委員だけやしな。
…でも、自分は朝委員でもないから口出しするのも…
当日行けないのに夜委員に行きます…とも言えない…
いや、もう夜委員のメインの日にいないって言いそびれたわ。
ここで昼委員のスイーツ母が…
私、じゃんけんします!
…???
意味がワカラナイ???
またまたチビ母。
そうだ!決め方を本部役員さんに決めてもらいましょう!
決め方を決めてもらうって…小学生か!
本部役員さんの困惑ぶりよ。
そりゃ本部役員さんからしたら、出来るだけ多くの人に希望した委員に行ってもらいたいだろうよ?
ポテンシャルが違ってくるやん?
最後、昼委員の友人が折れ、朝委員の男子高校生が昼委員に行き…
あとはじゃんけん?って時に突然キレ母がキレて。
もう、私、夜委員でいいです!
…あ…ありがとうございます…
でも…そんな嫌ならとりあえずじゃんけんしたら良かったのでは?
なんでキレる?
キレても見せないのが大人じゃない?
決まってから押し母が一言…
私はいないけど、旦那はいるんだけどね〜
…え?
そう言えば押し家は学校行事いつも旦那さんやん。
あなたいないだけなら別に良かったんじゃない?

そんな感じで何とか決まり、帰宅してから色々気付く…
アレ?
チビ母って昼委員希望だったよね?
なんで朝委員でもないのに口挟んだ???
しかも、チビ母のところの下の子、確かに小さいけど…
実家、徒歩5分とこにあってよくお泊り行かせてるよね?
小さい子がいて、見る人がいなくて…って言い訳なくね?
あ、そう言えば、小さい子がいて…しか言ってないかも!
ちなみに小さい子って言っても幼稚園児。
乳飲み子では、ない。

人間性が見えた会でした。
5年目にして分かる真実。

小学校、怖い…






カウンターでお寿司!

2019-05-16 | 外食
連休の1番の楽しみ…
子達が旦那実家にお泊りに行っている日にお寿司を食べに行くこと!
回らない寿司!
1カ月くらい前から予約して楽しみにしていました!


我が家から徒歩10分くらい?
3年前くらいに出来たお店です。
カウンター7席?2人がけテーブル2つ、奥に6人入れり個室1つの小さなお店です。
この日も予想通り満席!
コースがいくつかあり、私はすしとつまみのコース、旦那はすし堪能コースを。
まずは前菜。
左から穴子、たこ天ぷら、サザエと鯛の子。
これが、全部めっちゃ美味しくて!
穴子が柔らかくて!
たこ天ぷらも何もつけなくてもウマっ!
鯛の子もほわほわ!
期待が高まるー!
ビールも進むー!


おつまみコースの酢の物。
しめ鯖、新子、タコ、海老、ホタテ、きゅうり入り。
めちゃ豪華!
酢の塩梅もいい!


おつまみコースの握り。
まずは本マグロといか。
本マグロ…もはやトロでしょ?ってレベルの脂乗り。
とろけました!
まずね、シャリが美味しい!
人肌で口の中でほろりと崩れる。
飲み込みたくない…


すし堪能コースのお寿司。
鯛、マグロ、新子、たこ、海老、鰻。


追加でアテの卵焼き。
どんなかな?と気になって。
冷たくて甘い卵焼きでした。


旦那の天ぷら。
すし堪能コースは天ぷらかステーキが選べます。


つまみコースは天ぷら少なめで、ステーキも付きます。
カリフラワー、ヤングコーン、イモ、海老だったかな。
どれも熱々サクサク!


つまみコースのお寿司。
鰻と平目。
この鰻が!
めっっっちゃふわふわ!
こんなふわふわな鰻初めて!
めっちゃくちゃ美味しくて!
もぐもぐもぐもぐ…味わいました。


ステーキも柔らかくて美味しい!
このわさびが美味しい!
わさびだけで飲める…ぐびぐびぐび…


追加でうにく寿司。
旦那、初うにく。
合うー!と感動しておりました。
うんうん、合うよね!


すし堪能コースのお寿司。
まぐろ、いくら、いか、サーモン、たまご、蟹。


おつまみコースのお寿司。
蟹、いくら、鉄火巻き。
周りの方のほとんどがおつまみコースを頼んでいて、ネタは蟹、いくら、たまごだったのですが…
たまご切らしちゃったのかな?
私のところには鉄火巻きがきました。
たまごも好きだけれど、鉄火巻きも大好きなので嬉しい!
この鉄火巻きのまぐろも、トロ?レベルのとろとろ〜
口の中、幸せすぎる…


最後は茶碗蒸しか赤だしが選べて私は茶碗蒸しを。
旦那は赤だし。
赤だしの具は、貝か魚かたまごから選べました。
すごい!


デザートは桃のジェラート。
これもまだ美味しい。
全部美味しくて、大満足!
このコースが4800円!
すごいコスパ!!
また行きたいです!
子達かいないときに…

よく晴れた今日は遠足!
まだ本調子ではない身体に鞭打って、4時半起きでお弁当作り!
朝から唐揚げ揚げたよ!
だし巻き巻いたよ!
3人分のお弁当、1時間ちょっとかかりました。
遠足のお弁当じゃなかったら朝から揚げない(笑)
日焼け止め塗って送り出したけど…真っ黒になって帰ってきそう…
先生、大変だ…

私は今日も寝て過ごします。
早く完全復活したい…

我が家のハンバーグ

2019-05-15 | 肉料理

お久しぶりのお料理。
いや、毎日作ってますよ!
写真撮るのを忘れがち…
昨日は家族みんなが大好きな我が家のハンバーグ!
ハンバーグが食べたかったのもあり。
月末の早朝出発の息子の社会科見学のためにハンバーグをストックしたかったのもあり。
ハンバーグのときはいつもひき肉800グラム〜1.2キロくらい使って仕込みます。
玉ねぎは1個、炒めない邪道なやつ。
つなぎはパン粉と牛乳、卵。
調味料は塩、黒胡椒、ニンニクみじん切り。
塩は800グラムで小さじ1.5くらいが目安で。
捏ねた後、一晩寝かせます。
塩の量と寝かせるのがポイント…のような気がする。
多分、そう。
昨日はひき肉800グラムでハンバーガー用を3個、夕飯用8個、お弁当用1個取れました。
旦那は出張先でお昼の後に先輩に誘われコーヒーと…ドーナツ3つ食べたそうで…
旦那はハンバーグ1個のライス抜きで。
画像は旦那分。
私と子達は2個ずつペロリ。
付け合わせはサラダと焼き野菜。
ポテトは揚げたいところですが、グリルで。
人参は炊飯器、ブロッコリーはレンジです。
このハンバーグ、ソースなしで美味しいハンバーグなんですよ!
ちょっと柚子胡椒があっても美味しいけど。
基本はなしで。
しっかり味付けしてるので。
ご飯が進みますよ〜
ハンバーガーにしても、もちろん美味しい!
息子のお弁当の日は旦那も私もハンバーガー弁当にしようと思います。
ちなみにひーくんは給食。

実は昨日から絶賛風邪引き中。
PTAの会合、相当こたえたんかな。
鼻水ズルズル…
今の時期、花粉症と区別出来ず…
鼻水に色がつき、あ、風邪や…と確信した次第です。
昨日、今日と寝て過ごし。
明日には復活したい…いや、します!
明日は遠足弁当の日!
スッキリ起きて作らなければ!

昨日のこと。

2019-05-13 | 弁当頑張り中!

日曜だというのに6時半に起きてお弁当作り。
家族4人分ののり弁を作りました。
塩昆布を挟んだのりご飯?をメインに…
塩唐揚げ(市販)、ブロッコリーとシャウエッセンのソテー、出し巻き、チーちく。
大したものは入っていませんが、4人分だと時間がかかる…
夜用にカレーも仕込んだ理由は…


京セラドームに行くため!
私のライフワーク、ミスチルのライブです。
席はアリーナまぁまぁ前方の席でした。
正面ではなかったので…
こちら側に来てくれたらめっちゃ見えるけど…って感じ。
相変わらず、良かったですよ。
パワーをもらいました。
また、前回みたいな花道近くが当たったらいいな〜


銀テ、今回はゲットできました。
アリーナ前方なら取りやすいんだ…ということを学習しました。

行かせてくれた旦那さん、付き合ってくれたYさん、ありがとう。
次のライブまで、また頑張ろう!

とりあえず、今日はPTAの委員会…泣

ハッピーバースデーしゃぶしゃぶ

2019-05-11 | 外食

連休入ってすぐのある日、旦那の誕生日祝いにしゃぶしゃぶを食べに行ってきました。
本人リクエストです。
つゆにネギたっぷり、柚子胡椒で食べるしゃぶしゃぶは家族全員の大好物!
家でもするけど、やっぱりお店のは一味違うような?
美味しい!


サイドメニューからシーザーサラダ。
出し巻きやらチャーシューやらも頼んでお腹いっぱい。
つゆしゃぶは鹿児島かな?
一度本場で食べてみたいな〜

暑かったり寒かったりしたここひと月。
もう寒くはならないかな?
今日は快晴!
明日も快晴!
明日はお楽しみのお出掛けの予定。
楽しみ〜!
今日は明日の分まで家事をせねば!

ホテルの朝食。

2019-05-10 | 旅行記

ホテルの朝食。
ご飯と味噌汁、ドリンクはセルフです。
内容は特記事項なし。
まぁ、普通。
そうそう!
昨日のお鍋のやつ、火をつけるのもセルフでした!
新しい!

この日は旦那と息子はアクティビティに参加し、私たちは待機。
対象が4年生以上でね。
戻ってきて、昼過ぎに出発。
かなり?早めの夕飯を食べ、まだ明るい時間に帰宅。
翌日からは学校ですからね。
学校の準備は終わってましたが、その日のノルマが終わってなかったので…
子達はそこからノルマ達成すべく机に向かい。
私はそこから片付け、洗濯…
旅行の後は、片付けが、ね。
長いと思っていた連休も気がつけばあっという間に終了。
連休明けは毎年学校関係で何かが起こる…
気を引き締めて…
何が起きても大丈夫なように…
極力予定は入れてません。
杞憂で終わりますように。

ホテルの夕飯。

2019-05-08 | 旅行記

連休後半。
1泊2日で行ってきました…ド田舎へ。
ええ、うちも大概田舎に住んでるんですがね?
それを越える田舎。
コンビニ?何ソレ?
スーパー?ナイヨー
電波?ソレ、オイシイノ?
予想を越えた田舎っぷり。
そこにおいて行かれた私は何をすれば?
道の駅で4時間ほど過ごしたのですが。
道の駅、コンビニの4分の1程しかないし…
電波のいいところを探し、座ってスマホと対話。
レストランの開店時間になり、レストランに入ってみたらば…
連休中のランチは、とんかつ、生姜焼き、しらす丼、カレーのみって。
これから動く予定ないし、夜はガッツリだろうから、油っぽいもの、炭水化物もりもりは無理だって…
仕方なく、ビール飲んで退散。
それから温泉。
露天風呂は虫たちと混浴でした…チーン…
こちらも早々に撤退し、湯上りの休憩室でスマホ触って、うたた寝する…を繰り返し。
時間がきたらチェックインしたお部屋も虫たちと同室。
一見きれいそうに見えて、死角にはかっぱえびせん落ちてるしな。
最悪か。
結構なお値段の割に従業員の態度が超上から。
布団も自分たちで敷きますよ…
で、夕飯。
期待を裏切らないこんな感じでした。
左上から鰆の塩焼き、たけのこと揚げの煮物、たけのこの穂先の梅肉和え?、お刺身。
これにサラダ、茶碗蒸し、お鍋は豚肉と野菜の焼いたやつ、サラダ、味噌汁、ご飯、デザート。
穂先のやつはレトルトだな〜
デザートは市販のやつ。
いや…もう…絶句
結構高かったよね?
ビールは何か…サーバー洗ってないんだろうな〜って味。
明日の朝ごはんで旅行記終了。