南新宿の隠れ家で旨いハンバーガーどうでしょう

小田急 南新宿駅前？に今月オープンした
ハンバーガー屋「ICON」
少し解りずらい場所にあります。

初めて訪れたので、若かりし日の八嶋智人似のホールスタッフに聞くと店名を冠したアイコンバーガーをすすめてくれたので それに。
テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで！
USブラックアンガスビーフのチャックアイロールをメインに各部位を合わせ、店内でチョップしたパティは異なった食感と肉の味が口中に広がり自家製カリカリベーコンの焦げた苦味
にミルキーなステッペンチーズの軽い塩気が重なり肉の旨味を引き上げ
そこへ黒胡椒を効かせた自家製タルタルソースが覆い被さり旨味を倍増させながらレタスの甘味と共に絡み付く。自家製ドライトマトの酸味がジャブの様に後から効いて、その全てを馬場FLATの特製バンズが包み込む。

これ！万人受けはしないけど
おいらの ど真ん中を撃ち抜いた旨さです。

食べ終わった後、お客様が居なかったので
ロッチの中岡君似のオーナーと八嶋君と三人でハンバーガー談義で盛り上がってしまった。
池袋のNo.18の肉が旨いとか
ハンバーガー好きで
独学で作り上げたハンバーガーの事やこの先の夢！を

コーヒーも美味しいし長居してしまいました。

ご馳走さまです。

今 密かに新しいハンバーガーを開発中、ペッパーを・・・

楽しみにしてます。

お近くに住んでいらっしゃる皆様が羨ましい。