おはようございます
昨日の山形市内は
真夏日の32℃でしたが
今日は、またまた
曇り雨の23℃の予報です。
あまりの気温差に
結構、ズボラな私も
ちょっと体力消耗気味です
昨日の晩ごはん
ふわふわおぼろ揚げ
おぼろ豆腐をざるに入れて
冷蔵庫で朝から水を切り
夕方常温に1時間位置き
そのまま
低温の油に入れて中の弱火で
片面7～10分位経ったら
返して、又7～10分位
油をきって出来上がり
大根おろしとぽん酢醤油で
外はカリカリ、中は
ふわふわで美味しい～～
プレイズドポーク
いつもお世話になっている
愛されている妻さんのメニューです。
マネッコしてつくってみました。
お肉は、豚肩じゃなくて豚モモ肉
豆乳じゃなくて低脂肪の牛乳で
そしてハーブを探したのですが
なかったので、我が家にある
ハーブソルトと塩ｺｼｮｰ
だけですが・・・
肩肉でなかったので心配しましたが
お肉も柔らかくとっても美味しく
出来上がりました
トマトの
も同じく・・と
思ったのですが、妻さんのように
綺麗なは出来なくて・・残念！
が足りないかと反省
妻さんありがとう～～
これで肉200g位
2人で食べました～
主人も喜んでくれました
米茄子の甘味噌
娘からの差し入れ
美味しかったよ～
ご馳走様～～
お刺身
今が旬の青森産の
あいなめ
脂がのっていて
夕べも美味しかった～～
さくらんぼ
この立派なさくらんぼ
佐藤錦
頂き物ですが、(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
娘が頂いたさくらんぼ右（L玉）
私が頂いたのは左（3L玉）
味はどちらも甘く美味しい～
今年も無事食べれました
ランとウンス
元気良いよ～ラン
こういう所大好き‥ウンス
お昼寝中でーす
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますように
掃除が終わり一段落中
愛されている妻さんの所も拝見したのですが
同じように出来ています。
そして～ハートも
愛は、かこさんも十分
米茄子～
お嬢さん、やっぱりかこさんに似て
お上手、とても美味しそう。
ウンスちゃん、ソファーの背もたれと一体化。
そこでもカメラ目線なのね。
やっぱり最後は仲良く寝んね
ハートのトマト
可愛いです。
サクランボも美味しそう～
ランちゃんウンスちゃんも
食べたかな(*^▽^*)
いつも美味しそうで華やかな食卓で何だか幸せいっぱい♪
で、で、でたぁ～～～
、、、って お化けが出たみたいですが（笑）
やっぱりｻｸﾗﾝﾎﾞは山形ですよね～
あ～～～
果物の宝石ですね^^
全〜部美味しそう・・・
おぼろ豆腐は醤油をかけて、冷奴が
定番と思ってましたが、揚げもできるんですね〜知らなかった・・・
アイナメまさに今が旬、最高ですよね〜
これが普通の晩ごはん？
す、スゴ過ぎるんですけど～( ´艸｀)
まず、ふわふわおぼろ揚げが素敵！！
これは料亭で出そうなお料理だわ～
食べてみたい(≧∇≦)b
作りたいけどハネそうで怖い。大丈夫だった？
米茄子の甘味噌も同じくお上品(*^^)v
娘ちゃんもさすが～！！
そこにアイナメのお刺身とサクランボ～？！
助けて～！（笑）
とどめは妻さんのブレイズドポーク！(゜o゜;
美味しいに決まってる！
いやいや、豪華な晩ごはんだ～(≧∇≦)b
まだ雨降り続いてますか？
山形は、ポツリポツリと降って来たみたいです。
プレイズドポーク・・・初めてのチャレンジでした。
凄く美味しかったのですがやはり見た目は・・・＾＾
修業が足りないようです。
でも、そんな風に言って貰えたら嬉しいです。
米茄子・・・思いもかけない差し入れでした。
これも美味しかったです。
娘は私よりも多分料理してると思います。
何しろ私は飲兵衛なのでお酒に合うものを・・・
娘は全く飲まないので味付けも私とは全然別なんです。
ウンスはソファーの背もたれの上が大好きで
一日のうちに何回も上がっているんです。
でも、寝る時はやっぱりランと一緒ですね(^^♪
いつもコメントをいただきありがとうございます。
トマトでハート、もっと簡単に切れるかな・・・と
思ったのですがなかなか出来ませんでした。
可愛いなんて嬉しいです。
ランとウンスには、サクランボ
一粒づつ・・・喜んで食べました。
いつもコメントをいただきありがとうございます。
出た～～～ビックリしました～～
さくらんぼだったんですね！！
今の時期はさくらんぼ真っ盛り
佐藤錦は終わりの方で、この後は紅秀峰です。
大玉で佐藤錦よりは甘くて、ここ最近は人気が
出てます。
また近いうちに新しい品種が出るようですが・・
是非さくらんぼを食べに山形にいらして下さいな(^^♪
小さな恋人君連れて・・・ね！！
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おぼろ豆腐の揚げたもの大好きです🎶
厚揚げとか絹揚げとかの揚げたて食べてる
感じです。
冷奴も良いけど揚げたても美味しいですよ～～(^^♪
アイナメも脂がのっていて美味しかった～～
今が旬・・・その通りでした！！
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夕べは実は・・・普通の土曜晩ごはんでした！！
妻さんのレシピ見て先日から気になっていて
作ってみたかったので・・・
お買い物に行ったら、アイナメの刺身も食べたくなり
お肉を小さくして刺身も・・・
おぼろ豆腐揚げ・・・これ大好きなので・・・
冷たい油に入れて揚げますが、油から豆腐が
出ないようにして、豆腐を裏返す時に傷さえつけない
と殆ど油はねはないですよ！！
傷つけちゃうと水分が出て来るのではねます。
普通の豆腐や、絹豆腐を水切りしても大丈夫っです。
厚揚げや絹揚げの揚げたてなのでとっても美味しい
ですよ(^^♪
さくらんぼ、あんな大きいのを頂くとは思って
いなかったので私がびっくり！！してました🎶
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