お茶

お茶の木に新芽が出ていたのでお茶を作ってみました。

まずは5分ほど蒸します。

そしてボールに入れ替えて湯煎しながらもみました。

めんどくさくなってきたので、直火にかけたらこげてしまいました。普通は8時間かかるのに1時間半で出来ました。

味はそこそこですが、やはりこげた香りがします　ちょっと失敗ですが美味しく飲めました。　次回は焦さないよう気長ににしようと思った。