ホームベーカリーで捏ねと一次発酵をでし、その後成形、二次発酵、焼きを自力でやり始めて一年。
師匠（娘）に、だいぶ上手くなったじゃっ
と、初めてお褒めいただきました
夏に採ったブルーベリーの冷凍が沢山あるので、今回も砂糖を入れずにレンジで煮詰め
クリームチーズと一緒に巻き巻きしました。
ワンローフというみたい
生地を三等分して巻いて・・・という作業が面倒で 毎回グルグル巻きで
師匠は焼売を作ったようです
欲しかった 「東方神起 1st LIVE TOUR 2006」のDVDをゲット
これで、東方神起５人が日本で活動していた４年間分のライブDVDが揃いました。
いつか・・・ また５人のライブ できないものかなあ
高校卒業後、辻調理師専門学校で学び、日本料理の修行をしていた次男
大阪に出て13年 自分のお店をオープンしました。
定休日の水曜日 家族限定コース料理を
母と夫、大阪に住む娘と次男のお嫁ちゃんにご馳走してくれました。
長男家族は仕事の都合で一緒に行けず、２２日の金曜日に行くようです。
知り合いのスポニチの方にオープン記事を掲載していただいたようです。
次男のマンションで一休みしてお店に。
定休日なので暖簾は店の中
家族限定コース 私、夫、母 三人とも魚よりお肉が好きなので、肉料理を増やしてもらいました。
牛肉とマツタケの・・・
白子はあまり得じゃないから、私のは少しにしてもらいました。
鯛のかぶら蒸し
サンマを三枚におろすところをムービーで
マツタケをサンマで巻いたもの 皿に盛られたのを撮るのを忘れて食べてしまった
普段は絶対に出ないメニュー パスタ
私、夫、母は食べなかった、
お嫁ちゃんと娘にはお造り、りゅうくんには先ずはうどん
22日 長男家族がお店に
韓流にハマったお蔭で、殆どの時間を東方神起とドラマに持って行かれ、
なかなか読書の時間が取れなかった ではなく、 を取らなかった 私
ブログ更新の時間も・・・・
やっとこさで 柴田よしき「激流 私を憶えていますか」上下を読了しました。
以前、ＮＨＫでドラマがあり、読んでみたいと思っていた小説です。
一か月以上かかり、ちょびちょび読んだので大きな感想・・・？はありませんが、面白かった
東方神起にハマって約１か月 揃えたＣＤとDVD
後は、2006年ライブDVDが欲しいなあ
左上のA-SIDE、B-SIDEコレクションには1000ピースのパズルが付いていました。
が・・・ ドラマを観るのが一生懸命なので、パズルを作る余裕はありません
今まで観た韓流 前回（10/22）アップから更新
10/22
善徳女王・赤と黒・サメ・美人図（映画）・パイレーツ（映画）→キム・ナムギル
復活・魔王→オム・テウン
一枝梅（イルジメ）・TOW WEEKS（GYAO）・クリミナル マインド（GYAOで視聴中）→イ・ジュンギ
太王四神記 東方神起主題歌
風の絵師 パク・シニャン ムン・グニョン ペ・スビン
更新
仮面→チュ・ジフン・スエ（GYAO）
メロホリック→ユンホ（GYAO）
パリの恋人→パク・シニャン（19.20話未）
GYAO試聴中
一理ある愛→オム・テオン イ・シヨン イ·スヒョク
君の声が聞こえる→イ・ボヨン イ・ジョンソク ユン・サンヒョン
ボスを守れ→ジェジュン チソン チェ・ガンヒ
マンホール→ジェジュン ユイ チョン・ヘソン
スパイ→ジェジュン
JAEJOONG Photo People in Paris→ジェジュン チョン・ヘソン
あぁ～ ユチョンの「トキメキ成均館スキャンダル」と「シークレットガーデン」「ピノキオ」
GYAOで始まらないかなあ
まあ ユチョンのドラマは無理だろうなあ・・・
ヒロリンと トレスF.B.C にランチに行ってきました。
二人ともオムライスランチ
が・・・最近の恒例として
どんなに美味しい物を食べていても二人の心は韓流でいっぱい
のどがかれるほどしゃべって 味も何もあんまり覚えてない という超もったいない状態
楽しかった～
ここ一年、ホームベーカリは捏ねまで
①ホームベーカリーで一斤分を捏ね、発行が始まったらボールに取り出し
②次に、もう一斤分の材料を捏ね→発酵 が完了するまでＨＢに任せる
③②の発酵が始まったら①をレンジ で30度30分で一次発酵
④大体同時に発行が終わるので それぞれ丸めてベンチタイム→成形→二次発酵
⑤２斤一緒に190度で25分焼く
で作っています。それぞれ6当分して冷凍保存
今回は
①オレンジピールとクリームチーズ、
冷凍しておいたブルーベリーを砂糖を入れずレンジでジャム状態にしたもの
②黒ゴマ
で焼いてみました。
昨夜焼いたので、冷凍庫から取り出して
以前、ご近所母さんに「編みながらスモッキングするセーター」を編みましたが、
自分用が欲しくて編み始めました。
ご近所母さん用は編み本に掲載の毛糸で、編み図通り身頃の裾から編みましたが、
私は持っている毛糸で、本の毛糸より細いので目数を増やして、ネックから編んでいます。
ご近所母さんのセーター 丁度3年前に編んでいました。 編みながらスモッキングするセーター完成
韓流ドラマにハマり、字幕を読みながら観ているので、テレビを観ながら編み編み ができません
自分用、いつ出来上がることやら
