ヒロリンと トレスF.B.C にランチに行ってきました。
二人ともオムライスランチ
が・・・最近の恒例として
どんなに美味しい物を食べていても二人の心は韓流でいっぱい
のどがかれるほどしゃべって
味も何もあんまり覚えてない という超もったいない状態
楽しかった～
ここ一年、ホームベーカリは捏ねまで
①ホームベーカリーで一斤分を捏ね、発行が始まったらボールに取り出し
②次に、もう一斤分の材料を捏ね→発酵 が完了するまでＨＢに任せる
③②の発酵が始まったら①をレンジ で30度30分で一次発酵
④大体同時に発行が終わるので それぞれ丸めてベンチタイム→成形→二次発酵
⑤２斤一緒に190度で25分焼く
で作っています。それぞれ6当分して冷凍保存
今回は
①オレンジピールとクリームチーズ、
冷凍しておいたブルーベリーを砂糖を入れずレンジでジャム状態にしたもの
②黒ゴマ
で焼いてみました。
昨夜焼いたので、冷凍庫から取り出して
