9月26日（金）一汁ニ菜は防災食を兼ねたメニュー

9月の一汁二菜は"災害に備えて”ポリエチレン袋にお米を入れて炊いてみました。


袋に入れてあるお米を見た利用者さんの最初の反応は...？？？はてなでいっぱい。

この袋にお米の1.2倍の水を入れて空気が入らないようにしっかり縛って水を張ったお鍋に入れて、袋ごと20分茹でると、食べられるご飯になります。
(ポリエチレン袋は食品用高密度ポリエチレン袋を使ってくださいね)

茹でた後、20分たってあけてみると、ほかほかご飯の出来上がり

ちなみに、お鍋の水は雨水でも大丈夫です。
災害時に最小量の水で食事をつくる方法の一つで、同時に、別袋におかずを入れて作ることもできます。

だしを効かせた汁の具は干し大根と高野豆腐。
デザートは水切り豆腐のティラミス風でした。