枝豆

そろそろ枝豆の旬は終わりでしょうか？
この夏、新たな茹で方に出会いましてね。
あ、茹でないんですよ。蒸し焼き、みたいな？
この記事で知りました。
もとは所さんの目がテン！という番組で紹介されたようです。
2013年６月30日ＯＡです。
あら、もう３年前なんだ。

枝豆を塩でもみ洗い。
鍋に投入。
ぴったり蓋をする。
弱火で７分間。
ときどき鍋をゆする。

以上！
これホントに美味しいです。
枝豆の味が凝縮してるっていうか、すごく甘みを感じます！

皆さまもぜひお試しを♪