今日は誕生日 美味しい料理いっぱい食べました

福井県が誕生したのは
１８８１年（明治４年）
２月７日です

ということで　今日は福井県の誕生日です

福井県ではこの日を
ふるさとの日に制定していますが

１９９８年から恒例になった
「ふるさとの日記念」
ふるさと料理を楽しむ会が
今年も開かれました


県内の食生活改善推進委員会や
漁協女性部のみなさんが
郷土に伝わるふるさと料理など
２２品を用意してくださいました

また酒販組合が地酒の新酒を
いっぱい提供してくださいました

会費制ですが
県民２３０名が参加し
お昼から地酒を飲みながら
ふるさと料理を楽しみました


写真も何枚か取りましたが
やはり食べるほうが先で
きれいには撮れませんでした

レシピもいただきましたので
ご要望があれば
また紹介しますよ

提供された料理など
主食
　　百合赤飯、笹寿し、茶飯、ミニイカめし

副食
　　煮物　　たくあんの贅沢煮、さといものころ煮、
　　　　　　小あじの甘露煮

　和え物　　人参のピーナツ和え、勝山水菜の四色和え、
　　　　　　チーズ入り麸の辛子和え、たたきごぼう

　酢の物　　すこ、長寿なます、糸もずく酢の物、
　　　　　　　へしこの甘酢漬け

　揚げ物　　水だこの唐揚げ、しろさばふぐのフライ

　汁物　　　打ち豆・菊花入り野菜スープ

　焼物　　　焼き越前がれい

　漬物　　　にしん漬け、アカカンバの糠漬け

　デザート　花びら餅、さつまいもトリュフ、
　　　　　　でっちようかん